茶化石是一种发酵的茶,其内部经过漫长的时间,茶叶会变得更加浓和糯米香。这类糯米香是由茶叶内部的有机物质在长时间的氧化发酵期间被释放出来的。
茶化石有两种主要的茶类:生普洱和熟普洱。
生普洱是指未经过人为加工的普洱茶,它采自野生茶树,经过自然的发酵过程。生普洱茶叶的外观呈黄褐色,茶呈金黄色,具有独到的草木香味和生石灰香。生普洱茶具有和的滋味,茶气清新,具有清热解、消除脂肪、降血压、降血脂等功效。
熟普洱是指经过人为加工的普洱茶,它采自大叶种茶树,经过特殊解决和存。熟普洱茶叶的外观呈红褐色,茶呈深红色,具有特殊的湿土香味和熟果香。熟普洱茶具有浓烈的滋味,茶气浓,具有降脂降压、防治动脉硬化等功效。
茶化石的糯米香是由于茶叶内部的有机物质在长时间的发酵进展中发生化学反应,产生独到的香气。这类香气很像糯米的香味,所以被称为糯米香。
茶化石的糯米香不仅仅是一种香气,更是茶叶内部有机物质的独有变化和发酵过程的结果。只有经过长时间的发酵过程,茶叶内部才能产生出此类特别的香气。
茶化石之所以有糯米香是因为茶叶内部的有机物质在长时间的发酵期间产生了特别的香气。生普洱和熟普洱是不同加工形式的茶化石,两者在外观、茶颜色和香气上都有所不同,但都具有独有的糯米香。