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茶饼怎么冲泡比较好

2023-12-28 19:38:19 浏览23 作者:微为繁富
冲泡茶饼需要留意以下几个步骤以保证茶口感醇厚且香气四溢:1.撬茶:利用茶刀或茶锥从茶饼边缘插入均匀用力将茶饼撬成小块或薄片留意不要把茶撬得太碎。2....。

冲泡茶饼需要留意以下几个步骤以保证茶口感醇厚且香气四溢:

茶饼怎么冲泡比较好

1. 撬茶:利用茶刀或茶锥从茶饼边缘插入均匀用力将茶饼撬成小块或薄片留意不要把茶撬得太碎。

2. 醒茶:将撬好的茶叶置于清洁、蔽荫处,让茶叶自然通风,以唤醒茶叶的活力,常常需要数小时至一天。

3. 杯:用沸水烫洗茶具,增强茶具度有助于激发茶香。

4. 投茶:依照个人口味将适量的茶叶投入茶具中。

5. 冲泡:

- 水:生茶适宜80-95℃的水,熟茶则可用接近100℃的水。

- 洗茶:注入热水,快速倒掉,去除茶叶表面的尘埃和杂质。

- 浸泡:注入热水后,依据茶叶的品种和个人喜好,控制浸泡时间,生茶浸泡时间较短,熟茶可适当长。

6. 出:及时倒出茶避免过度浸泡造成茶苦涩。

7. 二次冲泡:重复以上步骤,每次冲泡的时间和度可适当调整,以获得的口感。

8. 存放:冲泡后的茶叶应存放在紫砂罐或无异味的容器中,避免阳光直射和潮湿。

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