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关于茶叶的十大常识
2023-12-28 18:36:43
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作者：山闵雨
一、茶叶起源：茶叶起源于中国，公元前2300年右的中国已有茶叶的记录，后逐渐传播至世界各地。二、六大茶类：中国茶叶分为绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶...。
一、茶叶起源：茶叶起源于中国，公元前2300年右的中国已有茶叶的记录，后逐渐传播至世界各地。
二、六大茶类：中国茶叶分为绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶六大类。
三、安吉白茶分类：安吉白茶虽然名字中有“白”，但实际上是绿茶，因为其加工工艺属于绿茶。
四、大红袍归类：大红袍是乌龙茶的一种具体为武夷岩茶，而非红茶。
五、君山银针分类：君山银针是黄茶，而非白茶，因其加工工艺属于黄茶。
六、茶叶发酵度：茶叶的发酵度反映了制作进展中新物质产生的多少，绿茶发酵度为零，红茶发酵度较高。
七、茶叶保存：茶叶保存时，应选用两层聚乙烯食品袋包装密封，可保持茶叶的新度和口感。
八、泡茶茶具：泡红茶和乌龙茶时选用器茶具效果可增强茶的香气和口感。
九、茶叶冲泡：泡茶时，茶与水的比例一般掌握在1：50或60，可获得较好的色香味。
十、茶叶品质：品质好的茶叶应具有入口即化、味道醇美浓厚的特点，且茶气饱满，具有艺术欣价值。
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