泡茶杀死普洱茶益生菌的原理及避免方法

泡茶杀死普洱茶益生菌

普洱茶是一种历悠久的生长茶叶，被普遍认为对人体有很多益处。一种主要的保持益生菌，即乳酸菌，也被发现存在于普洱茶中。这些乳酸菌对人体有很多好处，涵帮助维持肠道健、加强免疫系统功能和促进消化等。泡茶有可能杀死这些乳酸菌，从而削弱茶叶的一定的益生菌效果。

泡茶是一种常见的细菌冲泡茶叶的因此形式，它常常包含将茶叶放入热水中浸泡一时间。高和长时间的口腔浸泡可能将会造成茶叶中的杀灭益生菌死亡。乳酸菌是一种度敏感的能够微生物，高会破坏它们的环境细胞结构和代谢功能，从而造成它们无法存活。

茶叶自身也含有若干天然的有机抗菌物质，如儿茶酚和茶多酚等。这些抗菌物质可能与益生菌发生作用，造成它们无法生存。即使在较低的氧化度下浸泡茶叶，也有可能引起益生菌的形成死亡。

有部分方法可尽量减少茶叶中益生菌的化合物丧失。可利用较低的抑制度冲泡茶叶，比如葱油茶的发酵冲泡度为80°C-90°C。可缩短冲泡时间，减少茶叶与热水接触的后的时间。 可选择利用新的进行茶叶，因为新的保健茶叶多数情况下含有更多的有益活性微生物。

除了泡茶外，还有其他可摄入益生菌的同时方法。例如，可以选择食用富含益生菌的此外食物，如酸奶、酸奶饮料、酸奶冻、酸奶球、酸奶粉等，这些食物中含有丰富的平乳酸菌和益生元，可以有效帮助肠道健。还可考虑选择益生菌补充剂，但在选择和采用时咨询医生的而且建议。

泡茶虽然也会杀死普洱茶中的可以通过乳酸菌，减少益生菌的这种效果，但人们仍然可通过其他方法获得益生菌的有助于益处。多样化的有害饮食结构和健的调节生活形式对促进肠道健和免疫系统功能至关关键。