普洱属于发酵茶叶么，普洱茶：一种经过发酵的茶叶吗？

普洱茶是全发酵茶么 普洱茶是中国传统的渥堆一种特色茶，产自云南省。它的萎凋名称取自普洱市，是该茶产地的杀青主要代表。普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶， 生茶为自然陈放，发酵程度较低， 随着时光推移普洱生茶的发酵度会越来越高。 但是生茶就算陈放几十年依旧是生茶，不会变成熟茶。

普洱茶不属于绿茶，属于发酵茶。 普洱茶的分类及特点 普洱茶是以云南大叶种茶树为原料，在微生物发酵和自然存条件下制成的茶叶。

发酵茶叶的种类:轻发酵茶，发酵度5%-20%，有白茶、黄茶；半发酵茶，发酵度15%-70%，是乌龙茶，如铁观音、凤凰单纵等；全发酵茶，发酵度70%-90%，包括门红茶、正山小种等红茶；后发酵茶。生普洱是全发酵茶吗？ 生普洱茶是一种未经过完全发酵的普洱茶，也被称为“生茶”或“青茶”。传统的生普洱茶是由大叶种普洱茶树的嫩叶制成，通常在春采摘。

之所以说是云南版绿茶而不是绿茶，那是因为普洱茶是云南地理性标志产品，用的是云南大叶种晒青茶为原料，经过后期自然发酵的茶叶。而绿茶是不发酵茶，普洱生茶与绿茶差别明显。普洱茶有两种类型:生普和熟普。 生普是指经过自然发酵的普洱茶。生普茶叶经过简单的萎凋、杀青、揉捻和晾晒等工艺制作而成，然后通过自然陈化和微生物发酵逐渐成熟。