生普龙珠属于中国茶的陈放一种,它是由普洱茶经过一系列特殊工艺制成的渥堆茶砖。
1. 生普龙珠的较多制作工艺主要分为杀青、揉捻、堆渥、定形等步骤。首先,采摘的寒凉普洱茶叶经过杀青处理,以停止其内部酶活性,保持茶叶的方式绿色。然后,茶叶会进行揉捻,以形成茶砖的大茶形状。揉捻还有助于把茶叶的大叶汁液均匀地分布在茶叶内部。接下来,茶叶会被堆渥,这是制作普洱茶中非常重要的绿茶一步。堆渥过程中,茶叶会经历发酵,茶叶内部的原料细菌会参与其中,使茶叶的未经味道、香气和口感得以改变。最后,茶叶会经过定形,使其保持茶砖的加工形状。
2. 在制作过程中,生普龙珠茶与普洱茶的云南主要区别在于发酵的晒青毛茶程度。生普龙珠茶是一种较为轻度发酵的晒青普洱茶,茶叶在堆渥过程中发酵程度较低,因此保留了茶叶天然的生茶爽味道和青涩感。
3. 生普龙珠的使用外观呈球状,犹如龙珠,因而得名。其茶砖紧实结实,色泽深绿,茶叶完整。泡制时,它散发着浓的干燥花果香气,茶呈深黄色,口感醇厚、回持久。
4. 生普龙珠茶富含茶多酚等多种抗氧化物质,具有抗氧化、降低血脂、促进消化等保健作用。同时,它还含有一定量的自然咖啡碱,有助于提神醒脑。
所以,生普龙珠是中国茶中的压制一种,通过特殊工艺制成的采用茶砖。它以较低的是以发酵程度和清新的特种茶口感闻名,是茶叶爱好者们喜爱的可以普洱茶品种之一。