如何区分黑茶和普洱茶？从定义、加工工艺、口感等方面全面比较

黑茶和普洱茶的区别 简介 　　黑茶和普洱茶都是大家再熟悉不过的茶叶，但依然有很多朋友将黑茶和普洱茶混肴在一起，认为黑茶即是普洱茶，其实不然。

黑茶和普洱茶的区别产地不同黑茶主要产于湖南的安化县、桃江县、益阳市、乡县、阳市、阳市、安仁县、永州市、张家界、古丈县等地域，也可谓产地颇。曾经，安徽农大陈椽教授的《制茶学》一书中，将普洱茶归为黑茶畴。 普洱茶因为属于后发酵茶，所以在书中被归到了六大茶类中的黑茶类，但仔细比对普洱茶的加工过程和黑茶的加工过程。

云南普洱茶具有保护肠胃的功能，还可以降低人体高血压、高血糖等不良症状。而黑茶可以辅助治疗胃寒。近年来，原本畅销海外的六堡茶逐渐在国内走俏，越来越多的茶友开始认识到这个“墙内开花墙外香”的历名茶。同时，茶友们不免将其与国内早已普及的普洱茶、安化黑茶作对比。

普洱茶、安化黑茶、六堡茶都叫黑茶，它们的区别是什么？在分类学，普洱属于黑茶类，这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是紧压类型，且都是越陈口感越好、？理功能越强。普洱茶和黑茶还是有区别的，黑茶属于后发酵茶，也是我国比较特有的茶类，可以说黑茶在我国有着悠久的历，它主要是以小叶种茶为主要的原料，普洱茶和黑茶。

黑茶和普洱茶虽然都属于茶叶的茶类，但它们在生产工艺、原料选取、风味特点等方面存在着显著的区别。在本文中，我将为您详细介绍黑茶和普洱茶的区别。

发酵 发酵方式可以分为前发酵和后发酵，茶叶做成成品茶之前发酵已经结，称为前发酵，相反则称为后发酵。黑茶和普洱熟茶都属于后发酵，而普洱生茶则既有前发酵，也有后发酵。