八马茶业信记号：全面了解信记号茶的种类、品质、制作工艺与品鉴方法

八马茶业信记号：全面熟悉信记号茶的种类、品质、制作工艺与品鉴方法

一、引言

八马茶业，作为中国茶叶连锁的领军企业，自成立以来始秉承“品质至上”的理念，为消费者提供优质的茶叶产品。其中，信记号普洱茶作为八马茶业的明星产品，凭借其独有的口感和越的品质深受茶友们的喜爱。本文将从信记号茶的种类、品质、制作工艺和品鉴方法四个方面，全面为您解析八马茶业信记号普洱茶。

二、信记号茶的种类

1. 普洱熟茶

普洱熟茶是信记号茶中的一种，采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵、熟化而成。普洱熟茶具有独有的醇厚口感，香气馥，回味悠长。本次介绍的2022年普洱饼茶357g，正是八马茶业信记号普洱熟茶的代表之作。

2. 普洱生茶

普洱生茶是信记号茶的另一种类型，与熟茶相比，生茶口感较为清新香气较为高扬。生茶经过长时间的自然存放口感会逐渐醇厚，价值也会不断加强。

三、信记号茶的品质

1. 原料优质

八马茶业信记号普洱茶选用云南大叶种晒青毛茶为原料，这类茶叶内含物丰富，品质上乘。原料的优质是保证信记号茶品质的基础。

2. 制作工艺精

信记号普洱茶的制作工艺严谨从采摘、杀青、揉捻到发酵、熟化，每一个环节都有严格的标准。八马茶业采用传统工艺，充分保留了茶叶的原生态特性使茶叶的品质得到充分发挥。

3. 口感醇厚回味悠长

信记号普洱茶经过精心制作，口感醇厚香气馥，回味悠长。喝过这款茶的人纷纷表示，茶入口后，身体清爽，口感醇厚，回悠长。

四、信记号茶的制作工艺

1. 采摘

信记号普洱茶选用云南大叶种晒青毛茶，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。采摘后的茶叶需及时实制作以保持茶叶的新度。

2. 杀青

杀青是制作普洱茶的关键环节，通过高破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色。信记号普洱茶采用传统的锅炒杀青工艺，使茶叶的口感更加醇厚。

3. 揉捻

揉捻是为了使茶叶的细胞破碎便于发酵。信记号普洱茶采用手工揉捻，使茶叶的条索紧结，口感更加醇厚。

4. 发酵

发酵是普洱茶制作期间的要紧环节通过微生物的作用，使茶叶中的单、氨基酸等物质发生变化，形成独到的口感和香气。信记号普洱茶采用自然发酵，使茶叶的品质得到充分发挥。

5. 熟化

熟化是指普洱茶在发酵后经过一定时间的存放，使茶叶的口感逐渐醇厚，价值不断加强。信记号普洱茶经过长时间的熟化，口感更加醇厚，香气更加馥。

五、信记号茶的品鉴方法

1. 观外形

信记号普洱茶的外形须要条索紧结色泽油润，饼面平。好的普洱茶饼面会有自然的油润感，饼边缘整齐，无破损。

2. 闻香气

信记号普洱茶的香气须要馥，有特别的陈香。品鉴时，可以闻一闻茶叶的香气，感受其醇厚程度。

3. 品茶

信记号普洱茶的茶需求清澈明亮，口感醇厚，回味悠长。品鉴时，可以慢慢品尝茶，感受其口感和香气的变化。

4. 观叶底

信记号普洱茶的叶底需求色泽艳叶质厚实。品鉴时，能够观察茶叶的叶底，熟悉其品质。

六、结语

八马茶业信记号普洱茶凭借其独到的口感、越的品质和精的制作工艺成为了茶友们喜爱的茶叶。通过本文的介绍，相信您对信记号普洱茶有了更全面的理解。假使您喜欢普洱茶，不妨尝试一下八马茶业的信记号普洱茶，相信它会为您带来一场美妙的茶之旅。