入口最回的茶是什么茶啊？ - 寻找具有回特性的茶叶品种

寻找具有回特性的茶叶品种，是多茶叶爱好者和品鉴师关注的难题。入口最回的茶究竟是什么茶呢？这个难题困扰着多人。回是指茶在口中留下的一种甜味，常常在咀嚼后几秒内出现，然后逐渐消失。若干著名的回茶品种涵普洱熟茶、武夷岩茶、凤凰单丛等。不同产地、工艺和年份的同一种茶叶品种，其回程度也会有所不同。 要找到入口最回的茶，需要实行深入研究和品尝体验。

入口最回的茶是什么茶

入口最回的茶是什么茶？

茶是中国的传统饮品之一也是世界四大饮品之一。在中国茶文化中茶有着不同的分类办法——按种类分，有绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等；按烘焙程度分，有蒸青、揉捻、杀青、炒制、发酵等等。那么入口最回的茶是什么茶呢？笔者认为绿茶是最回的茶类之一。

什么是回？回，顾名思义就是喝茶后留在口腔内的余味而此类余味具有一种美的感觉。在茶中，回是和爽、清香等口感并列的必不可少指标。回的好坏与茶叶本身的品质、制作工艺、种类等因素都有关系。

那么为什么绿茶入口最回呢？咱们来看绿茶的制作工艺。绿茶是指在采摘茶叶后，经过蒸青、揉捻等制作工艺后制成的茶叶，不实发酵应对。蒸青为绿茶的特点之一，蒸青可以使得茶叶自然陈化，保持茶叶的天然香气和醇。另一方面，揉捻的期间能够让茶叶的汁熟透，使得茶叶更富含茶多酚等营养成分。

绿茶中茶叶的存也非常要紧。绿茶的制作工艺比较简单容易保存。但是倘若不关注存也会作用回的好坏。一般对于绿茶应保持干燥、通风、避光、防异味的环境，以保证茶叶的新度和香气。

绿茶的品种也是作用回的关键因素之一。常见的绿茶主要有龙井、毛峰、碧螺春等，其中以龙井茶最为有名。龙井茶的回十分明显，这也与其产地杭州长期阴雨湿润的气候环境有关。在这类环境下生长的茶树，茶碱和茶氨酸等营养成分会比较丰富，同时能够防止茶叶中的苦味和涩味。

入口最回的茶，笔者认为是绿茶。制作工艺、存、品种等方面都对回起到了关键的作用。不同的人口感也是有差异的，饮茶应依据本身的口味来选择茶叶。