在我国的茶文化中古树茶因其独到的口感和历价值而备受推崇。位于云南省的香竹箐便是一片孕育着珍稀古树茶的圣地。香竹箐古树茶历经岁月沧承载着丰富的文化内涵成为茶艺爱好者心中的一颗璀璨明珠。本文将全面解析香竹箐古树茶的特点、制作工艺及其品鉴方法带您领略这一茶中珍品的特别魅力。
香竹箐古树茶，源自云南大理的香竹箐茶山，这里地处高海拔，生态环境优美，土肥，为古树茶的生长提供了得天独厚的条件。以下将从几个方面详细介绍香竹箐古树茶的特点。
香竹箐古树茶的特点主要体现在以下几个方面：
（1）历悠久：香竹箐古树茶树龄均在百年以上，部分甚至达到千年，见证了我国茶文化的悠久历。
（2）生态环境优越：香竹箐茶山地处高海拔，气候适宜，生态环境优美，茶叶生长进展中无需利用农和化肥。
（3）内含物质丰富：古树茶经过长时间的自然生长，内含物质丰富，具有很高的保健价值。
（4）口感特别：香竹箐古树茶口感醇厚，茶香持久，具有特别的陈香、蜜香和花香。
香竹箐古树茶的口感特点主要表现在以下几个方面：
（1）茶醇厚：香竹箐古树茶茶色泽金黄，口感醇厚，回味悠长。
（2）茶香持久：香竹箐古树茶茶香持久具有独到的陈香、蜜香和花香，让人醉。
（3）回生津：香竹箐古树茶具有很好的回生津效果，饮用后口内生津回适。
香竹箐古树茶的制作工艺独到，采用传统的手工制茶技艺，以下为制作工艺的简要介绍：
1. 采摘：采摘香竹箐古树茶嫩叶，以一芽二叶或一芽三叶为主。
2. 摊晾：将采摘的茶叶摊晾在通风阴凉处，使茶叶自然失水。
3. 杀青：采用炒青或蒸青的办法，破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。
4. 揉捻：将杀青后的茶叶实行揉捻，使茶叶卷曲成条。
5. 干燥：将揉捻后的茶叶实行干燥，使茶叶水分降至一定程度。
6. 精制：对干燥后的茶叶实筛选、修剪等应对使茶叶更加美观。
品鉴香竹箐古树茶，需要掌握以下几个步骤：
1. 观茶：观察茶叶的色泽、形状，判断茶叶的品级。
2.闻香：闻茶叶的香气，辨别茶叶的香型。
3. 品尝：品尝茶，感受茶的口感、回和生津效果。
4. 观叶底：观察茶叶泡后的叶底，理解茶叶的制作工艺和品质。
2016年限量版的香竹箐古树茶因其稀有性和特别的品质，在市场上备受关注。价格方面，2016年限量版的香竹箐古树茶价格较高，每公斤可达数千元甚至上万元。由于其独有的口感和保健价值，仍吸引了众多茶艺爱好者争相购买。
香竹箐古树茶以其独到的特点、制作工艺和品鉴方法，成为茶艺爱好者心中的珍品。期待通过本文的解析，能让您对香竹箐古树茶有更深入的熟悉，更好地欣这一茶中珍品。
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