七子饼茶冲泡后的叶底发黄：原因、解决方法及如何判断优质茶叶

# 七子饼茶冲泡后的叶底发黄：起因、应对方法及怎样去判断优质茶叶

## 引言

七子饼茶作为中国传统的名优茶之一以其独有的风味和丰富的营养价值深受茶友喜爱。在日常冲泡进展中有些茶友或会遇到叶底发黄的疑惑。本文将探讨七子饼茶冲泡后叶底发黄的起因、解决方法并介绍怎样判断优质茶叶。

## 一、七子饼茶冲泡后的叶底发黄原因

### 1. 茶叶本身的难题

- 品种疑问：不同品种的茶叶其叶底颜色可能存在有所不同。若干品种的茶叶本身颜色偏黄，冲泡后叶底发黄属于正常现象。

- 陈化程度：陈化的茶叶，其是存放时间较长的茶叶，冲泡后叶底容易发黄。

### 2. 冲泡方法难题

- 水过高：水过高会引发茶叶中的色素迅速释放，使叶底发黄。

- 浸泡时间过长：茶叶在水中浸泡时间过长，也会引起叶底发黄。

### 3. 茶具疑惑

- 茶具清洁不当：茶具上有残留的茶叶或茶垢，会致使茶叶冲泡后叶底发黄。

## 二、七子饼茶冲泡后的叶底发黄解决方法

### 1. 选择优质茶叶

- 选购新茶叶：选择新、存放时间较短的茶叶避免购买陈化严重的茶叶。

- 理解茶叶品种：购买时理解茶叶品种，选择适合本身口味的茶叶。

### 2. 改进冲泡方法

- 控制水：采用适合七子饼茶的水，一般以80-90℃为宜。

- 缩短浸泡时间：依照个人口味，适当缩短茶叶的浸泡时间。

### 3. 关注茶具清洁

- 清洁茶具：在冲泡前，保障茶具清洁干净，无茶垢残留。

## 三、七子饼茶怎么样冲泡

### 1. 准备茶具

- 茶壶：选择适合冲泡七子饼茶的紫砂壶或瓷器壶。

- 茶杯：选用透明或半透明的茶杯，以便观察茶叶的冲泡过程。

### 2. 茶叶分量

- 茶叶分量：依据个人口味一般茶叶与水的比例为1:20右。

### 3. 冲泡步骤

- 杯：将茶杯用热水预热，增强茶叶的香气。

- 投茶：将茶叶放入茶壶中。

- 冲水：用80-90℃的热水冲泡茶叶，留意水流要均匀。

- 倒茶：待茶叶浸泡1-2分后，将茶水倒入茶杯中。

- 品饮：慢慢品尝七子饼茶的香气和口感。

## 四、怎样判断优质茶叶

### 1. 观察外观

- 色泽：优质茶叶色泽亮，呈绿中带黄。

- 形状：茶叶形状整齐，大小均匀。

### 2. 闻香气

- 香气：优质茶叶香气浓，具有独到的地域风格。

### 3. 品口感

- 口感：优质茶叶口感醇厚，回适。

### 4. 观察叶底

- 叶底：优质茶叶叶底绿，富有弹性。

## 五、结语

七子饼茶冲泡后叶底发黄，既有茶叶本身的疑问，也有冲泡方法不当和茶具清洁不当等原因。通过选择优质茶叶、改进冲泡方法和关注茶具清洁，可有效解决这一疑惑。同时理解怎样去判断优质茶叶有助于咱们在日常生活中更好地享受茶的美妙滋味。