中茶生肖茶饼：品种、制作工艺、口感特点及收藏价值全面解析

# 中茶生肖茶饼：品种、制作工艺、口感特点及收藏价值全面解析

## 品种及生产起始

中茶生肖茶饼作为中国茶文化的瑰宝，其特别性在于每年只推出一款，以当年的生肖为主题。这一独到的设计使得中茶生肖茶饼自诞生之初便备受瞩目。追溯其起源，中茶生肖茶饼从1981年开始生产，当年正值鸡年，于是首款生肖茶饼为鸡年生肖茶饼。

## 制作工艺

中茶生肖茶饼的制作工艺沿袭了中国传统的普洱茶制作工艺涵采摘、杀青、揉捻、晾晒、筛分、压制、发酵、晾干等环节。每一个步骤都请求严格，旨在确信茶饼的品质。

采摘：选用优质的大叶种普洱茶叶作为原料，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。

杀青：通过高破坏茶叶中的酶活性，以保持茶叶的绿色。

揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条状，以利于水分的蒸发和茶叶的成型。

晾晒：将揉捻后的茶叶摊放在阳光下晾晒，使其自然失水。

筛分：通过筛分去除茶叶中的杂质和不合格的茶叶。

压制：将筛分后的茶叶压制成饼状这就是生肖茶饼的初步形态。

发酵：将压制好的茶饼实行发酵，使茶叶中的单和咖啡碱氧化，形成普洱茶特有的醇厚口感。

晾干：将发酵后的茶饼晾干使其水分含量达到标准便于保存。

## 口感特点

中茶生肖茶饼的口感特点主要表现在以下几个方面：

醇厚：由于采用了传统的普洱茶制作工艺中茶生肖茶饼的口感醇厚，回味悠长。

甜：中茶生肖茶饼在发酵期间，茶叶中的单和咖啡碱氧化，形成了甜的口感。

层次感：中茶生肖茶饼的口感层次丰富从入口到回味，每一个阶都有不同的感受。

## 收藏价值

中茶生肖茶饼的收藏价值主要体现在以下几个方面：

限量发行：每年只推出一款，数量有限，故此具有一定的稀缺性。

文化价值：中茶生肖茶饼以中国的生肖文化为主题，具有较高的文化价值。

品质保证：中茶生肖茶饼的制作工艺严格，品质有保证，因而具有较高的饮用价值。

升值潜力：由于中茶生肖茶饼的稀缺性和品质保证，其市场价格逐年攀升，具有较好的升值潜力。

## 中茶生肖茶饼价格表

以下是近年来中茶生肖茶饼的价格表（仅供参考具体价格以市场为准）：

| 年份 | 生肖 | 价格（元/饼） |

| ---- | ---- | ---------- |

| 1981 | 鸡 | 8000-10000 |

| 1982 | 狗 | 6000-8000 |

| 1983 | 猪 | 5000-7000 |

| 1984 | 鼠 | 4500-6000 |

| 1985 | 牛 | 4000-5500 |

| ... | ... | ... |

| 2022 | 虎 | 2000-3000 |

## 总结

中茶生肖茶饼凭借其独到的品种、精的制作工艺、醇厚的口感特点以及逐年攀升的收藏价值，已经成为茶友们心中的珍品。随着时间的推移，中茶生肖茶饼的市场价格将持续攀升其收藏价值也将愈发凸显。对茶友们对于，中茶生肖茶饼不仅是一款茶品更是一种文化的传承和历的见证。