汉中罐罐茶制作过程与略阳罐罐茶的简易做法：以茶香四溢的陕西特色为例

您是不是对陕西特色茶饮——罐罐茶的制作过程和略阳罐罐茶的简易做法感兴趣？汉中罐罐茶和略阳罐罐茶都是陕西省著名的茶饮具有浓的地方特色。汉中罐罐茶以陕南绿茶为主料采用独有的制作工艺使茶叶充分发酵口感醇厚香气四溢。略阳罐罐茶则是一种简易的泡茶方法，只需将茶叶放入罐中，加入开水上子，待几分后即可品尝到浓的茶香。这两种罐罐茶都有着悠久的历和丰富的文化内涵，值得一试。

汉中罐罐茶的制作过程

汉中罐罐茶是一种流行于中国的传统茶饮，以其特别的制作工艺和口感而受到广大茶客的喜爱。下面是汉中罐罐茶的制作过程。

要准备好茶叶和罐。汉中罐罐茶的茶叶一般选择新的嫩芽例如龙井茶、碧螺春等。而罐则是最关键的部分，它是汉中罐罐茶独到口感的源泉。

将茶叶均匀地分布在罐中。这一步需要耐心和细心将茶叶放置均匀可以保证茶水浸透并发酵均匀。同时茶叶的数量也需要适量，一般茶叶与罐容量的比例为1:4。

倒入清水。清水的选用是作用罐罐茶口感的另一要紧因素。清水的水质要纯净，是山泉水或矿泉水。水的度取决于茶叶的种类，一般而言绿茶适合用80-90℃的水，红茶适合用90-95℃的水。

上罐的子并密封。密封的目的是保持茶叶的湿度，并防止茶叶与外界的空气接触。这类密封状态下，茶叶会逐渐发酵，释放出特殊的香气。

放置一时间后，把茶叶倒入杯子中，然后用热水冲泡。这一步是为了将发酵好的茶叶与水充分交融，释放出香甜的茶。茶的冲泡时间要适中，一般5-6分为宜。

将茶倒入茶杯中，品味汉中罐罐茶的特别风味。由于罐的特殊口感，在品尝期间可以感受到罐透出的微微的土香气，茶的滋味也更为醇厚。

汉中罐罐茶制作的整个期间，罐起着非常要紧的作用。罐子中的茶叶通过与罐子表面的空气接触，逐渐发酵成为颇具口感的茶。而且，罐子中的空气也会通过罐身的多来与外界的空气交换，使茶在加热期间不易散失。这一制作过程的独到之处，也是汉中罐罐茶与其他种类茶饮的主要区别之一。