沂莒南富源春茶：品种特点、制作工艺及品饮方式一文解析

沂莒南富源春茶：品种特点、制作工艺及品饮途径一文解析

一、引言

茶叶作为我国国饮，有着悠久的历和丰富的文化内涵。在众多茶叶品种中，沂莒南富源春茶以其独到的品质和口感备受茶友喜爱。本文将从沂莒南富源春茶的种类特点、制作工艺和品饮方法三个方面实行详细解析。

二、品种特点

1. 地理标志

沂莒南富源春茶产自山东省临沂市莒南县，这里地处东南，气候和湿润，土肥，非常适合茶树生长。富源春茶由此成为了我国地理标志产品，具有明的地域特色。

2. 品种特点

（1）外形：富源春茶叶片呈绿色形状扁平且卷曲，条索紧实，匀长而饱满。

（2）色泽：茶叶色泽嫩绿呈黄绿色，富有光泽。

（3）香气：富源春茶香气浓，具有独到的地域风格，带有兰花香、豆香等。

（4）滋味：茶滋味爽，口感醇厚，回适。

（5）叶底：叶底呈黄绿色叶片完整富有弹性。

三、制作工艺

1. 采摘

富源春茶的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶采摘时间一般在清明前后。采摘时要关注以下几点：

（1）采摘时要轻摘轻放，避免损伤茶叶。

（2）采摘时要选择晴天，避免雨天采摘。

（3）采摘时要选择茶树新梢的嫩芽，以保证茶叶的品质。

2. 制作

富源春茶的制作工艺主要涵晾晒、杀青、揉捻、炒制、烘干等环节。

（1）晾晒：将采摘的茶叶摊放在竹筛上，实晾晒，以去除部分水分。

（2）杀青：将晾晒后的茶叶放入杀青机中实行高杀青，以破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

（3）揉捻：将杀青后的茶叶实行揉捻使茶叶卷曲成条状，有利于茶叶的香气和口感的形成。

（4）炒制：将揉捻后的茶叶放入炒茶机中实行炒制，以去除多余的水分，使茶叶更加干燥。

（5）烘干：将炒制后的茶叶实烘干，使其达到适宜的含水率，以便存和品饮。

四、品饮途径

1. 泡茶器具

泡饮富源春茶时可选择紫砂壶、瓷器或玻璃器具等。

2. 茶叶分量

泡饮富源春茶时茶叶与水的比例一般为1：50，即1克茶叶泡50毫升水。

3. 泡茶步骤

（1）预热：将泡茶器具预热至适宜度。

（2）投茶：将茶叶放入泡茶器具中。

（3）注水：将水注入泡茶器具，使茶叶充分沾水。

（4）泡茶：等待1-2分，让茶叶充分释放香气和味道。

（5）分杯：将泡好的茶倒入茶杯中即可品饮。

五、结语

沂莒南富源春茶以其特别的品种特点、精的制作工艺和醇厚的口感赢得了广泛好评。在品饮期间，更能感受到茶文化的韵味。期望通过本文的解析，能让您对富源春茶有更深入的理解，尽情享受茶的美妙。