山觚子神茶：品种、产地、制作工艺以及口感和功效的全面解析

山觚子神茶：品种、产地、制作工艺以及口感和功效的全面解析

一、品种及产地

山觚子神茶又名大叶茶是三峡地区的特色土特产。它源于我国重庆市山县这里地处亚热带湿润气候区山清水秀，生态环境优美。特别的地理环境为山觚子神茶的生长提供了得天独厚的条件，使其成为茶叶中的珍品。

二、制作工艺

山觚子神茶的制作工艺独具特色，经历了采摘、晒青、揉捻、炒青、晾晒、筛分等多个环节。

1. 采摘：采摘山觚子神茶的标准为一芽一叶或一芽二叶，须要嫩芽饱满，叶质嫩。

2. 晒青：将采摘的茶叶摊放在竹筛上，实行自然晾晒，使茶叶失去部分水分便于揉捻。

3. 揉捻：将晒青后的茶叶放入揉捻机中实行揉捻，使茶叶的细胞组织受到破坏，便于茶叶中的有效成分释放。

4. 炒青：将揉捻后的茶叶放入炒青机中实行炒制，去除茶叶中的青草味使茶叶更加香醇。

5. 晾晒：将炒青后的茶叶实行晾晒，使茶叶完全干燥，便于保存。

6. 筛分：将晾晒后的茶叶实行筛分，去除茶叶中的杂质和碎叶，使茶叶更加纯净。

三、口感特点

山觚子神茶以其独有的口感赢得了众多茶友的喜爱。品尝山觚子神茶，可感受到以下几个特点：

1. 茶香浓：山觚子神茶具有独到的香气，闻之令人醉。

2. 滋味醇厚：山觚子神茶入口滋味醇厚，回味悠长。

3. 茶清澈：山觚子神茶冲泡后的茶呈金黄色，清澈明亮。

4. 茶叶耐泡：山觚子神茶具有很高的耐泡性，一芽一叶或一芽二叶的茶叶可连续冲泡多次。

四、功效与作用

山觚子神茶不仅口感独到，还具有多种保健功效和作用。

1. 提神醒脑：山觚子神茶中含有丰富的茶多酚和 *** 可提神醒脑，增强记忆力。

2. 抗氧化：山觚子神茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，缓衰老。

3. 降血压：山觚子神茶中的茶多酚和茶黄素具有降血压的作用，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

4. 抗癌防癌：山觚子神茶中的茶多酚具有抗癌防癌作用可抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

5. 消化作用：山觚子神茶中的茶多酚和茶黄素具有消化作用，可以促进胃肠蠕动有助于消化和吸收。

6. 缓疲劳：山觚子神茶中的茶多酚和 *** 可缓疲劳，增强工作效率。

山觚子神茶是一种具有独有口感和丰富功效的茶叶，深受茶友们的喜爱。在品味山觚子神茶的同时咱们还能感受到三峡地区的独到风情和深厚的文化底蕴。