在繁忙的生活节奏中一杯香醇的红茶往往能带给咱们片刻的静与惬意。红茶的种类繁多其中有一种独到的红茶它并非以散叶的形式出现而是一颗一颗的圆形颗粒这就是今天咱们要探讨的主角——珍珠红茶。那么这类一颗一颗的红茶究竟叫什么名字?它又具有哪些独有的特点呢?让我们一起揭开它的神秘面纱。
### 一颗一颗的红茶叫什么名字?
珍珠红茶又称珠茶是一种将红茶茶叶经过特殊工艺揉捻、紧缩而成的颗粒状红茶。这类红茶在外观上酷似珍珠故得名“珍珠红茶”。
1. 外观独有:珍珠红茶的颗粒大小均匀呈圆球形,色泽乌黑油润,外观饱满且富有光泽。
2. 香气浓:珍珠红茶的香气非常浓,具有独有的果香、花香和蜜香,闻之令人醉。
3. 色红亮:冲泡后的珍珠红茶色红亮透明,呈现出诱人的红色,令人心悦目。
4. 口感醇厚:珍珠红茶的口感醇厚,回味悠长,喝上一口,仿佛置身于红茶的海洋中。
珍珠红茶属于全发酵茶类,其制作工艺特别,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个环节。与普通红茶相比,珍珠红茶的制作过程更加繁琐,但这也使得它的品质更加优越。
1. 萎凋:将采摘的新茶叶摊放在通风阴凉处,让茶叶自然萎凋,失去部分水分。
2. 揉捻:将萎凋后的茶叶实行揉捻,使其成条状,同时破坏茶叶的细胞结构,便于下一步的发酵。
3. 发酵:将揉捻后的茶叶放在特定的环境中实发酵,使茶叶的色泽、香气和口感发生转化。
4. 干燥:将发酵后的茶叶实行干燥应对,使其失去多余的水分,达到适宜的含水量。
5. 珍珠状造型:将干燥后的茶叶通过特殊工艺揉捻成圆球状,形成独有的珍珠红茶。
红茶一颗一颗圆的,就是我们刚刚提到的珍珠红茶。它不仅外观独到,而且口感醇厚,深受茶友们的喜爱。
1. 选具:选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具均可。
2. 用水:以山泉水或纯净水为佳。
3. 茶量:依照个人口味每150毫升水放入3-5克珍珠红茶。
4. 度:将水加热至95℃右,待水开始冒小水泡时即可。
5. 冲泡:将热水倒入茶具中,先唤醒茶叶,再注入热水实冲泡。
6. 品饮:待茶变色后,即可品尝品味其独到的香气和口感。
珍珠红茶作为一种独有的红茶品种,以其特别的造型、浓的香气和醇厚的口感,吸引了众多茶友的目光。在繁忙的生活中,泡上一杯珍珠红茶,不仅能让我们品味到茶的美妙,还能带给我们片刻的静与惬意。