70年代曼松茶的独特风味和特征：深入了解其历和制作工艺

70年代曼松茶的独到风味和特征：深入熟悉其历和制作工艺

一、引言

曼松茶作为中国云南省普洱茶的一种因其独到的口感和品质一直以来都受到茶友们的喜爱。70年代的曼松茶更是因其稀有和珍贵成为茶界的一佳话。本文将带领大家深入理解70年代曼松茶的历、制作工艺以及其独到风味和特征。

二、曼松茶的历渊源

曼松茶产于中国云南省普洱市曼松村，属于普洱茶的一种。曼松村地处海拔较高的山区，土肥，气候适宜，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。自古以来，曼松茶便因其品质优良而备受推崇。到了70年代，曼松茶更是成为茶界的热门品种。

三、70年代曼松茶的制作工艺

1.选材

70年代曼松茶所选用的原料，主要来自曼松王子山地区的古茶树。这些古茶树树龄久远，长势良好，茶叶品质上乘。采摘时，茶农们会选择茶叶整齐、紧凑、色泽亮的叶芽作为原料。

2.制作

制作曼松茶的过程分为采摘、杀青、揉捻、晾晒、发酵、压制、晾干等环节。

（1）采摘：采摘茶叶时，茶农们会遵循“一芽一叶”或“一芽二叶”的原则保证茶叶的新和品质。

（2）杀青：将采摘的茶叶放入大锅中，用高翻炒破坏茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色的色泽。

（3）揉捻：将杀青后的茶叶实揉捻，使茶叶的细胞破碎，便于茶叶中的物质溶出。

（4）晾晒：将揉捻后的茶叶晾晒在阳光下，使茶叶失去多余的水分。

（5）发酵：将晾晒后的茶叶实行发酵，使茶叶中的物质发生变化形成独有的口感和香气。

（6）压制：将发酵好的茶叶压制成饼状或砖状，便于保存和品饮。

（7）晾干：将压制好的茶叶晾干，使其水分达到适宜的范围，便于长期保存。

四、70年代曼松茶的特别风味和特征

1.外观

70年代曼松茶的外观呈现出深红色泽，色橙黄，色泽亮。茶叶形状规整条索紧结，色泽翠绿，茶叶的质感非常好。

2.香气

曼松茶具有持久的细腻香气品饮后茶香会在口腔中久久不散，让人醉其中。其香气具有特别的木香和花果香。

3.口感

70年代曼松茶的口感丰富多样，入口甜润，回味悠长。喝的时候，甜味像喝蜂蜜水一样让人醉。同时曼松茶具有发热的特点，喝了后会让人感觉身体暖和。

4.功效

曼松茶具有清热解、提神醒脑、抗氧化等功效，对身体健有很好的保健作用。

五、结语

70年代曼松茶的特别风味和特征，使其成为茶界的一传奇。随着时间的推移，曼松茶的价值不断提升，越来越受到茶友们的关注。深入熟悉曼松茶的历和制作工艺，有助于咱们更好地欣和品味这款珍贵的古树茶。在品饮曼松茶的进展中，感受其独有的风味，领略茶文化的魅力，也是一种别样的享受。