泡茶新手适合什么普洱茶?怎样去选择普洱茶泡法及口感?
普洱茶作为中国茶类中的瑰宝以其独到的陈香、陈味和丰富的养生功效受到茶友们的喜爱。对泡茶新手而言面对市场上琳琅满目的普洱茶品种怎样选择合适的茶叶和泡茶方法成为他们入门普洱茶的一大难题。本文将为您解答这一疑问让您轻松成为泡茶高手。
普洱茶主要分为生普和熟普两大类。生普是指未经发酵的普洱茶口感较为清新、苦涩;熟普则是经过微生物发酵的普洱茶口感醇厚、回。
对泡茶新手而言,以下几种普洱茶较为适合:
(1)熟普:熟普口感醇厚,茶柔和,对新手对于易于接受。其是陈年的熟普,口感更加醇和回适。
(2)中生茶:中生茶介于生普和熟普之间,口感介于清新与醇厚之间,适合口味清淡的新手。
(3)云南大叶种普洱茶:云南大叶种普洱茶具有独到的陈香和陈味,品质优良,适合新手尝试。
普洱茶泡茶用水以山泉水为佳,其次是井水和纯净水。泡茶时,水烧开后需放置片刻,使水降至85-95℃,这样泡出的茶口感更为醇和。
(1)持嫩度:嫩度是决定茶叶色、香、味的基本条件。不同持嫩度的叶有不同的口感体验,嫩叶泡出的茶口感清新,老叶泡出的茶口感醇厚。
(2)投茶量:一般而言,普洱茶泡茶投茶量为茶壶容量的1/3-1/2。投茶量过多,茶口感过于浓烈;投茶量过少,茶口感较淡。
(3)水:普洱茶泡茶水以85-95℃为宜。水过高,容易使茶叶中的营养成分流失;水过低,茶叶中的香气和味道无法充分释放。
(4)冲泡手法:普洱茶冲泡时,采用低冲、慢倒的手法,使茶叶在茶壶中充分展开。冲泡时间依照茶叶的嫩度和个人口味喜好调整,一般生普泡2-3分,熟普泡3-5分。
(1)生普:生普茶口感清新、苦涩,回较快。陈年生普口感更加醇和回持久。
(2)熟普:熟普茶口感醇厚、回适。陈年熟普口感更加醇和,茶香四溢。
(3)中生茶:中生茶茶口感介于清新与醇厚之间,回适中。
对于泡茶新手对于,选择合适的普洱茶和泡茶方法至关必不可少。通过理解普洱茶的种类、泡茶用水、泡茶四大参数及口感,相信您已经具备了入门普洱茶的基本知识。只要不断实践,相信您一定能成为泡茶高手,品尝到普洱茶的韵味之美。
提醒您在选择普洱茶时尽量选择正规厂家出产的茶叶,避免购买次品或假冒伪劣的产品。同时依据本身的口味喜好选择适合自身的品种和年份的普洱茶。您泡茶愉快,茶香四溢!