石斛饮料生产企业：如何选择高品质的石斛饮品，生产流程及注意事项

石斛饮料生产企业：怎样选择高品质的石斛饮品生产流程及留意事项

一、引言

石斛作为一种珍贵的中草资源自古以来就被誉为“仙草”。随着科技的发展，石斛饮品的生产越来越受到消费者的喜爱。怎样在众多石斛饮品中选择高品质的产品，以及石斛饮料生产期间的关注事项，成为了多生产企业关注的点。本文将围绕这两个方面展开论述。

二、怎样去选择高品质的石斛饮品

1.选材讲究

高品质的石斛饮品，首先要选用优质的石斛原料。目前市场上石斛品种繁多，有铁皮石斛、山石斛、紫皮石斛等。其中铁皮石斛和山石斛被认为是品质较高的石斛品种。在选择石斛原料时，要留意以下几点：

（1）产地：选择产自原产地的石斛，如山石斛产自安徽山，铁皮石斛产自贵州等地。

（2）外观：优质的石斛呈金黄色，表面光，质地饱满。

（3）含量：石斛中有效成分石斛碱的含量越高品质越好。

2.生产工艺

高品质的石斛饮品，其生产工艺至关要紧。采用现代生物技术，如生物酶解、益生菌发酵等先进工艺可以充分提取石斛中的营养成分，使其更易于人体吸收。以下是部分生产高品质石斛饮品的工艺要点：

（1）提取：采用低提取技术避免高破坏石斛中的有效成分。

（2）过滤：采用微过滤技术，确信饮品中的杂质被有效去除。

（3）灭菌：采用高瞬时灭菌技术，确信饮品的安全性。

3.口感与营养成分

高品质的石斛饮品应具备良好的口感和丰富的营养成分。口感醇厚、回味悠长营养成分丰富，如石斛碱、氨基酸、维生素等。

三、石斛饮料生产流程及关注事项

1.原料验收与解决

生产前，要对石斛原料实严格验收，确信原料的品质。验收合格后，对石斛实行清洗、去杂、破碎等解决。

2.提取与过滤

将应对好的石斛原料放入提取设备中，采用低提取技术提取石斛中的有效成分。提取完成后，实过滤，去除杂质。

3.灭菌与灌装

将过滤后的石斛提取液实高瞬时灭菌，保证饮品的安全性。然后实灌装、封口、包装等工序。

4.存与运输

生产完成的石斛饮品要存于阴凉干燥处，避免阳光直射。运输期间，要留意防潮、防晒、防冻。

关注事项：

1.生产设备：保证生产设备清洁生定期实行消。

2.操作人员：操作人员要穿干净的工作服、帽子和手套，严格实行生产操作规程。

3.生产环境：保持生产车间环境整洁，严格控制生产进展中的微生物污染。

4.产品品质检测：生产进展中，要对饮品实定期检测，确信产品优劣合标准。

四、结语

石斛饮料生产企业要想生产出高品质的石斛饮品，首先要选用优质的石斛原料，采用先进的工艺技术，注重口感与营养成分。同时在生产进展中要严格把控各个环节，确信产品优劣。只有这样，才能为消费者提供安全、营养、美味的石斛饮品。