普洱茶饼中间发白了还能喝吗？为什么？
导语：普洱茶作为中国传统的特种茶以其特别的发酵工艺和陈年风味深受茶友喜爱。在日常存放中不少茶友发现普洱茶饼中间会出现发白的现象这究竟是正常现象还是茶叶变质的表现？本文将为您解答这一疑问。
普洱茶在存放进展中，由于茶叶中的水分和空气中的湿度相互作用，会在茶叶表面形成一层天然白霜。此类白霜对茶叶的品质木有作用，反而证明了茶叶存放得当。
在普洱茶的制作期间，为了防止茶叶串味，会在茶叶表面喷洒一层食用精。这层食用精在存放进展中会逐渐挥发，留下白色的印迹。此类白印同样不影响茶叶的品质。
普洱茶饼中间发白，有时也可能是发霉的表现。发霉的起因可能是茶叶优劣差、保存不当或是说干燥不足等因素造成的白毛。这类情况下，茶叶的品质已经受到影响不宜饮用。
要是茶叶饼只是表面轻微发霉，可通过拆开茶饼，将发霉的部分与正常茶叶分离，单独应对。但若是发霉程度较重，茶叶已经变质，则不宜饮用。
往往情况下，加工期间产生的白点不会影响茶叶的品质，可以放心饮用。
假若存放期间产生的白点数量较少且未有发霉迹象，可继续饮用。但若白点数量较多，建议谨饮用。
三、为什么普洱茶饼中间发白会影响品质？
发霉的茶叶中会产生黄曲霉素等有害物质，对人体健造成危害。 发霉的茶叶不宜饮用。
发霉的茶叶其内含物质已经发生变化，茶叶的品质和口感都会受到影响，失去普洱茶的陈年风味。
发霉的茶叶中，营养成分会大量流失，饮用价值减低。
四、怎么样正确存放普洱茶？
普洱茶在存放期间，要避免潮湿的环境。茶叶受潮后，容易发霉变质。
阳光直射会致使茶叶中的水分蒸发，影响茶叶的品质。
存放普洱茶的地方要通风透气，有利于茶叶的自然发酵。
不同种类的茶叶要分开存放，以免串味。
普洱茶饼中间发白并不一定代表茶叶变质，需要按照具体情况实判断。在存放普洱茶时，要关注保持干燥、通风、避免阳光直射等条件，以保证茶叶的品质。同时对发霉的茶叶要及时应对，以免影响健。适量饮用普洱茶，可以享受到其独有的风味和作用。
闲魚
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