在中国茶叶的浩瀚星空里,普洱茶以其独到的发酵工艺和陈化特性独树一帜。而在这片普洱茶的土上老班章茶无疑是一颗璀璨的明珠。老班章茶,既有生普洱的清新又有熟普洱的醇厚,生熟融合,相得益彰。
1. 老班章的身份证:生普还是熟普?
在探讨老班章茶之前,咱们首先需要明确一个疑惑:老班章是生普洱还是熟普洱?事实上,老班章茶既有生普洱,也有熟普洱。这主要是因为老班章茶树种的特殊性,以及市场需求的多样性。老班章茶树种源于云南西双版纳,具有强烈的山野气韵,独有的古树茶香。而生普和熟普,只是老班章茶在发酵和陈化期间呈现出的不同风貌。
老班章熟茶,经过长时间的强烈发酵和堆存色泽深红,味道醇厚。在发酵进展中茶叶会产生特别的陈放陈香味和柔和的渥堆口感。这类口感,既有熟普洱的醇厚,又有生普洱的清新给人一种独到的享受。
相较于熟茶,老班章生茶的色泽偏绿,口感较为清新。生茶保留了茶叶原有的活之气,茶香高扬,口感爽朗。生普洱茶在陈化期间,会逐渐转化,口感和香气都会发生变化这也是普洱茶的魅力所在。
冲泡老班章茶,首先要选择适合的水。山泉水、纯净水、矿泉水都是不错的选择。水控制在95度右,过热或过冷都会作用老班章茶的风味。
冲泡老班章茶,建议利用紫砂壶或瓷器。紫砂壶可以更好地激发茶叶的香气,瓷器则能更好地保留茶叶的色泽和口感。
依照个人口味投茶量控制在5-8克右。茶饼较大的,可适当增加。
之一泡:洗茶。用沸水冲洗茶叶将茶叶表面的灰尘和杂质冲走。
第二泡:浸泡20秒右。这一泡的茶,可倒掉,主要是为了唤醒茶叶。
第三泡:浸泡30秒右。这一泡的茶,能够品尝。品味老班章茶的香气、口感和回。
后续泡数:每泡增加15秒右的浸泡时间。
老班章茶,作为生普洱与熟普洱的完美融合,展现了普洱茶的特别魅力。通过正确的冲泡,咱们能够更好地品味到老班章茶的风采。享受茶文化,品味人生,期望每一位茶友都能在老班章茶的世界里,找到属于本人的那一抹茶香。