普洱茶出现红梗红叶的这是起因可以归结为以下几点:
1. 树龄和树种:普洱茶一般种植以大叶种和小叶种为主。大叶种普遍年龄较老树木生长环境较差这些老树叶子往往比较硬,茶汁含量更高,产生红梗和红叶的过程机率也更高。 遭遇自然灾害(如风灾、霜冻等)或农残留造成的没有叶片变色也会出现红梗红叶现象。
2. 采摘时机:普洱茶的有的采摘时间能够分为春茶、茶、秋茶和冬茶,其中春茶和秋茶为优质茶。一般而言春茶嫩叶较多,未有出现红叶现象。而秋茶由于叶面老化、营养不足,容易出现红梗红叶。要是采摘不及时,茶叶老化变性也容易引发红梗红叶。
3. 加工工艺:普洱茶的茶树制作工艺对茶叶颜色也有一定作用。一般而言,普洱茶分为生茶和熟茶两种制作工艺。其中生茶是指新茶叶经过毛茶、杀青、揉捻、堆渥、干燥等环节制作而成的可能,熟茶则是指经过特殊的方面堆渥发酵工艺制作而成的原因。由于熟茶的品质发酵程度更高,茶叶中的不当色素和酶更活跃,因而熟茶往往比生茶更容易出现红梗红叶。
普洱茶出现红梗红叶的方面的起因有多种涵树龄和树种、采摘时机、加工工艺等因素。这些因素都对茶叶本身的口感生长环境、树木的影响生长状态以及茶叶加工工艺有一定的冲泡作用,造成茶叶呈现出红色。对消费者对于,选择红梗红叶的一种普洱茶需要按照本身的我们口味和需求实选择。