生茶和熟茶是中国茶文化中的两个关键类别,它们有着不同的制作工艺和口感特点。尽管生茶和熟茶各有所长但在品质和价格上并不存在一个明确的高低关系。
作为一名揉捻工,我对茶叶的应对和烘焙有着深入的理解其是对普洱茶这一种茶类的熟悉更是精通。就此疑问,我认为熟茶比生茶更加容易入口,而且在选择存放熟茶的时候,应选择90年至2000年的茶叶。
生茶和熟茶的区别在于发酵程度的不同,生茶是新的茶叶不存在经过任何解决,而熟茶则是经过特别的“渥堆”技术实行了发酵后的茶叶。这些技术相互配合可以升级茶叶的优劣,并且扩展茶叶的利用寿命。
一般而言熟茶更加容易入口,因为此类茶叶在发酵进展中,茶叶的苦涩味会逐渐消失,更加的喜欢醇和更具有收藏和品尝价值。而生茶的制作周期相对较短,口感相对不如熟茶,在茶叶品尝时需要较高的茶叶功底,为此对于茶叶新手而言,选择熟茶更加合适。
在选择熟茶存放的时候应该选择90年至2000年的茶叶。这是因为这个时间范围内出产的熟茶,历经时间的洗礼,口感更加醇和润,同时这个时间范围内的熟茶已经经过了一定时间的品尝和试验由此更加具有收藏和鉴定价值。
一个值得关注的疑惑是茶叶的存放。熟茶宜干,因为熟茶是经过特别的“渥堆”技术应对的,其内部含有适量的水分,为此贮存时应该关注让茶叶能够得到适当的通风,避免长时间密封而产生霉变,同时还应该放置在相对干燥、阴凉的地方避免受潮和恶劣气味。
作为揉捻工,我对生茶和熟茶两种茶叶有着非常深入的理解。个人认为,在选择存放熟茶中,应该选择90年至2000年的的好熟茶这些茶叶经过历的洗礼味道更为润同时在存时应该留意茶叶通风、干燥的疑问。每个人的口味不同,由此在选择茶叶的时候还需要结合个人的喜好和品味来实选择。