普洱茶的陈化原理、时间、方式、意义

普洱茶陈化是指普洱茶经过一定时间存后，茶叶内部的环境化学成分发生变化茶质得到进一步改善，并具有更好的需要风味和口感。 普洱茶的生茶陈化茶要存到口感达到状态时才能饮用，一般为2-3年。 陈化好的发酵普洱茶茶需要在低、低湿的缓慢环境下存，如茶室、茶柜等，避免受潮和异味侵入。

普洱生茶:普洱“生茶”是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶，生茶自然陈化过程相当缓慢。

普洱茶陈化与没有陈化的达到区别体现在其口感、香气、色泽和功效方面。 首先，陈化普洱茶与新茶相比，口感更加柔和醇厚。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。干仓陈化的普洱茶，富于浓厚的文化底蕴。但干仓普洱茶的陈化时间较长。