当年炒制普洱春茶，回忆过去：当年炒制普洱春茶的那些事儿

普洱茶春茶炒制方法

普洱茶是一种以云南大叶种茶树为原材料经过特殊加工工艺制成的一种独有的发酵茶。春茶是指在茶树的发芽期采摘的嫩叶，所以春茶在口感和香气上更为嫩和饱满。下面我将介绍普洱茶春茶的炒制方法。

准备好新的茶叶，将其摆放在通风干燥的地方晾晒1-2小时让茶叶的中国水分蒸发。然后将茶叶放在炒茶锅中，将火力调至中小火，开始炒制。

炒制时，需不时翻动茶叶，使其均匀受热。炒制的传统目的首先是将茶叶中的水分蒸发掉，并使茶叶在受热的追溯同时产生一定的发酵酶。

在炒制的期间，要不断调整火力的大小以控制茶叶的发酵程度。一般而言春茶的发酵程度较高，所以建议火力控制在中等大小。

通过火力的调整和翻动茶叶的频率，可以控制茶叶的发酵程度，一般对于春茶的发酵时间较短，一般在10-15分右。

当茶叶的颜色从嫩绿转变为深绿色，并且茶叶表面的湿气蒸发尽时，炒制过程就结了。此时，需要将茶叶放在竹篓或竹帘上晾晒使其冷却至室。

晾晒后的茶叶需要实分类和分级将茶叶依据不同的品质等级实分堆。一般对于优劣较好的茶叶会被筛选出来，而品质较差的茶叶则会被淘汰。

将茶叶放在干燥通风的地方实晾晒，待茶叶彻底干燥后，可以实包装和存放。

以上就是普洱茶春茶的炒制方法。通过适当的火力和翻动茶叶的频率，以及科学的晾晒和分类方法，能够制作出口感醇厚、香气浓的普洱茶春茶。

古树普洱散茶春茶怎样冲泡

古树普洱散茶是茶叶中的一类特殊茶叶，它是由老树或古树采摘和制作而成的独特，为此具有较高的品质和价值。它的冲泡方法与普通普洱茶有所不同下面我将详细介绍古树普洱散茶春茶的冲泡方法。

咱们需要准备好必要的器具和材料，涵茶壶、茶杯、过滤网、茶叶量杯、开水壶和古树普洱散茶。

冲泡古树普洱散茶的非常关键在于水和冲泡时间。一般对于水控制在90℃右比较合适，过热的水会破坏茶叶的炒作香气和口感。至于冲泡时间，一般而言初冲的时间能够稍长部分，约为15秒，后续冲泡每次时间逐渐增加。

咱们开始冲泡古树普洱散茶。将茶叶放入杯子中，然后用少量热水冲洗，此步骤能够清洁茶叶、唤醒茶叶的香气并使茶叶展开。然后把冲洗后的水倒掉，这一步骤称为“活叶”。

用茶叶量杯来测量好茶叶的用量，一般对于对100毫升的茶水，采用4-5克古树普洱散茶是比较合适的。

将准备好的之一开水冲泡在茶壶上先泡茶壶，再将热水倒掉。这一步叫做“烫壶”，可升级茶叶接触水的度，从而更好地提取茶叶的技术香气和营养。

将热水倒入茶杯中，接着将茶叶放入茶壶中倒入适量的热水，此时的水应控制在90℃右。 上茶壶的子等待一时间，一般对于初冲时间约为15秒。

初冲完成后，可用冲泡出的茶水轻轻地住茶杯，用手指轻轻地按压杯口，这样可把茶水中的浮沫挤出，使茶水更加清澈。

再次倒入若干热水，此时的水控制在90℃右浸泡时间在30秒右，可适度长。这个期间，将茶壶的子打开，让茶叶与热水充分接触使茶叶的香气和口感得到更好的释放。

用茶杯接住茶水，慢慢地倒出。这个过程称为“整壶倒”，主要是为了让茶水度均匀，避免苦涩味出现。

将冲泡好的古树普洱散茶倒入茶杯中品尝古树普洱散茶的味道和香气。冲泡好的古树普洱散茶呈琥珀色茶水清澈滋味醇厚，回味悠长，具有特别的古树普洱茶的风味。

以上就是古树普洱散茶春茶的冲泡方法。通过适当控制水和冲泡时间，并且采用合理的冲泡步骤，能够使古树普洱散茶的海南口感和香气达到状态，并且尽情享受茶水带给咱们的美好。

普洱茶饼新茶是当年的吗

普洱茶饼是一种经过压制而成的茶，制作普洱茶饼的茶叶原料一般是以云南大叶种晒青毛茶为主要原料经过摊青、揉捻、杀青等工序制作而成。普洱茶饼在制作完成后需要经过一时间的陈化使得茶叶内部的有益物质得到更好的释放和转化，此时的普洱茶饼也被称为