普洱茶是一种发酵类的茶叶因为经过一定的时间后茶叶中的化学物质和微生物会发生变化使茶叶的质地变得松散。普洱茶放久了会松散是存在的。
普洱茶是一种压制茶而压制茶的制作步骤中加入了一定量的水和压力使茶叶变得致密。其是生普洱茶,饼状或沱状的茶叶受到外力挤压,使得茶叶内部的纤维结构变得紧密,茶叶更加坚硬。
当普洱茶存放时间较长时,茶叶的化学物质会发生改变。茶叶中的养分会逐渐分解,茶叶中的酶类会催化茶叶中的氨基酸和多酚,产生一系列的化学反应,进而引发茶叶的纤维结构发生变化。部分茶叶中的纤维素会被分解,茶叶的质地逐渐变得松散。
压制茶在运输和存放的进展中,可能将会受到机械挤压或外力挤压等因素的作用,使得茶叶变得松散。这也是茶叶放久了会松散的其中一个起因。
当茶叶变得松散后,茶叶中的香气会更加充分释放出来,茶味也会更加醇厚。并且,茶叶的松散也有利于茶叶中的养分更好地溶出,更容易于冲泡。 有些茶友会将普洱茶存放一时间后再品饮,以获得更好的口感和香气。
茶叶放久了也有可能受到湿度和度等环境因素的影响,引发茶叶变质、发霉甚至变得不可饮用。 茶叶的存也是一门学问,茶友需要关注将茶叶保存在干燥、通风的地方避免与异味物品接触,以长茶叶的保质期。
普洱茶放久了会发生茶叶纤维结构的变化,使茶叶变得松散。这是普洱茶的一种正常的发展过程而且也有助于茶叶的品质和口感的提升。不过茶友在存和品饮普洱茶时,也需要关注茶叶的保和防潮,以免茶叶变质。