班章普洱茶制作过程

专题作者:视为畏途 2024-06-20 09:02:54

班章普洱茶的制作过程精细且讲究以下是主要步骤:

班章普洱茶制作过程

1. 采摘:选用班章茶区的优质茶叶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。

2. 摘叶:将采摘下来的茶叶实筛选,去除不合格的叶片。

3. 晾晒:将筛选后的茶叶摊放在晾晒架上实自然晾晒,使茶叶失去部分水分。

4. 杀青:通过高应对破坏茶叶中的酶活性保持茶叶的绿色。

5. 揉捻:将杀青后的茶叶实行揉捻,使茶叶成条状,便于下一步发酵。

6. 发酵:将揉捻后的茶叶放入发酵室,控制度和湿度,实自然发酵。

7. 蒸压:将发酵好的茶叶实行蒸压,使其成饼状或其他形状。

8. 干燥:将蒸压后的茶叶实干燥解决,使其水分达到适宜的程度。

9. 筛选:对干燥后的茶叶实行筛选,去除杂质和不合格的茶叶。

10. 装袋:将筛选后的茶叶实装袋,便于存和销售。

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