没炒熟的普洱茶是什么口感
没炒熟的普洱茶是什么口感？
作为一名拥有7年经验的采茶工，我可告诉你，没炒熟的普洱茶的口感是苦涩的。
为什么会这样呢？普洱茶在发酵进展中会产生若干物质，如茶多酚、儿茶素等。这些物质虽然对身体有好处但假使木有炒熟，它们会分解得过快，致使茶苦涩难喝。炒熟可以通过高应对，杀死茶叶中的部分细菌避免茶叶变质。没炒熟的茶叶就容易生霉，作用其口感和营养价值。
除此之外没炒熟的普洱茶还会出现其他疑惑。例如，因为茶叶木有熟透，所以泡出来的茶颜色会相对较浅，口感相对清淡。同时有些茶叶因为木有炒熟叶子还会比较硬让人喝起来感觉口感不够适。
举个例子，我曾经采摘过部分没炒熟的普洱茶叶。当我泡茶时，茶的颜色很浅，喝起来有点涩感像是正在发酵的红。此类口感并不是很适合我个人的口味。
没炒熟的普洱茶的口感苦涩颜色相对较浅，口感不够适。 对爱好普洱茶的人对于，还是选择经过炒制的普洱茶更为合适。
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