什么是普洱茶浮香
普洱茶是中国著名的一种特产茶也是中国六大茶类之一。普洱茶依照不同的工艺和成品特点分为生茶和熟茶两大类。而浮香是普洱茶独有的一种香气特征。
1.什么是浮香？
浮香是指普洱茶在生产进展中在发酵阶产生的独到香气。浮香的形成与茶叶的微生物发酵有着密切的关系。普洱茶的发酵过程经历了微生物的分解和转化茶叶中的多种物质发生了复杂的化学反应形成了特殊的香气物质使茶叶散发出独有的浓香气。
2.浮香的特点
普洱茶的浮香主要表现为一种独有的陈香气有些人形容为植物的天然芳香，有些人形容为稻米或麦芽的香气。不同年份、不同品类的普洱茶，其浮香的特点也会有所不同。浮香可以在泡茶的进展中溢出，使得茶水散发出浓的香味，给人一种香醇、回的感觉。
3.浮香的形成
普洱茶的浮香形成过程非常复杂，是由多种因素共同作用的结果。普洱茶在制作进展中会有微生物的介入这些微生物会对茶叶中的物质实分解和转化，形成新的物质。普洱茶的发酵期间，茶叶中的精和酸类物质也会发生化学反应，进一步增加了浮香的形成。 茶叶内外部的湿度、度、氧气等环境条件对茶叶的发酵和香气的形成也有必不可少的作用。
4.浮香的保留与提升
普洱茶浮香的保留与提升是普洱茶生产中非常关键的一环。为了保留浮香，普洱茶在制作期间需要实行适度的发酵和控制度湿度等环境条件。 存途径也会对浮香的保留产生影响，一般而言普洱茶越老越能保留更多的浮香。茶叶保存的环境和时间也会影响普洱茶浮香的保留和增强。
普洱茶浮香作为普洱茶的一种香气特征不仅给茶水带来了特别的香气和口感，也使得普洱茶具有较高的收藏价值。对喜爱普洱茶的人而言，享受浮香也是一种体验，在泡茶的进展中，感受茶香的变化和茶叶的陈化，亦能品味到普洱茶的深厚内涵。
普洱茶有味是什么起因呢
普洱茶有味是由于茶叶的生产过程和贮存途径所造成的。
普洱茶是通过特殊的发酵工艺制作而成的。这个进展中，原材料茶叶会经历初杀青、揉捻、堆渥等环节，其中堆渥是普洱茶独有的发酵环节。在堆渥的进展中，茶叶会在度湿度适宜的环境下被堆渥菌菌群发酵，而这个进展中会产生部分气体和物质，其中就包含了部分具有味的化合物。
普洱茶生产期间受到的熏影响也会引起味的出现。在传统的制茶期间，茶叶往往会通过烘干来去除水分，而烘干的形式有一种叫做炭火烘干的方法，即将茶叶暴露在炭火熏的环境中实烘干。这样的烘干过程会使茶叶吸收若干熏味。
普洱茶的贮存途径也会对其产生味产生影响。普洱茶属于一类适宜贮存的茶叶，其是陈年普洱茶。陈年普洱茶常常被保存在特定的贮存环境中，如干燥通风、度适宜的茶室、茶窖等地方。在茶叶的长时间贮存中，茶叶内部的各种有机化合物会逐渐发生氧化、分解等变化，其中包含味物质的生成。这些味物质会渗透到茶叶内部，使茶叶带有独有的味。
需要留意的是并非所有的普洱茶都具有味。味的出现与茶叶的原料、制作工艺、贮存形式等因素有关，不同的普洱茶在这些方面的差异会引起味的有无和程度不同。喜欢普洱茶的消费者能够按照本身的口味喜好选择相应的普洱茶产品。
语音朗读：