18道功夫茶泡法：从选茶到冲泡的详尽步骤与技巧
引语：
茶，自古以来便是我国文化的关键组成部分，而功夫茶更是茶艺中的瑰宝。它不仅须要茶者对茶叶品质的挑选有着极高的须要更讲究泡茶期间的每一个细节。18道功夫茶泡法是一种传统的泡茶技艺，将茶艺之美发挥得淋漓尽致。本文将为您详细解析从选茶到冲泡的每一个步骤与技巧，让您在品茗进展中感受茶道的韵味。
一、18道功夫茶泡茶顺序是什么
1. 选茶
2. 烧水
3. 洗茶具
4. 茶
5. 投茶
6. 杯
7. 润茶
8. 泡茶
9. 分茶
10. 倒茶
11. 品茶
12. 闻香
13. 观色
14. 品味
15. 倒水
16. 收茶
17. 清洁
18. 收尾
以下为各个步骤的详细解析：
1. 选茶
茶叶的选择是功夫茶泡法中的关键环节。要选择优质的茶叶首先要熟悉茶叶的品种、产地、采摘节等信息。一般而言春茶为上品其次为茶和秋茶。优质茶叶外观色泽亮，条索紧结，香气浓。
2. 烧水
烧水是泡茶的基本功。水质的优劣直接作用茶的口感。应选择无异味、无杂质的清水，烧开后放置一时间，让水降至适宜泡茶的度。
3. 洗茶具
洗净茶具是保证茶口感的前提。用热水将茶具冲洗干净去除茶具上的异味和杂质。
4. 茶
在泡茶之前，先欣茶叶的色泽、形状和香气，以增强品茗的愉悦感。
5. 投茶
依据茶叶的种类和品质，投放适量的茶叶。一般而言绿茶、白茶投放量为3-5克，乌龙茶投放量为5-8克。
6. 杯
将热水倒入茶杯，让茶杯充分预热，使茶在倒入后不会因差而作用口感。
7. 润茶
将热水倒入茶叶，轻轻摇晃，让茶叶充分吸收水分，使茶更加浓。
8. 泡茶
按照茶叶的种类和品质，控制泡茶时间。绿茶、白茶泡2-3分，乌龙茶泡3-5分。
9. 分茶
将泡好的茶均匀倒入各个茶杯，使茶浓度一致。
10. 倒茶
从茶壶中倒出茶，留意手法要轻柔，避免茶溅出。
11. 品茶
品尝茶感受茶的口感、香气和回味。
12. 闻香
闻茶的香气品味茶中的花香、果香等。
13. 观色
观察茶的色泽优质的茶色泽亮。
14. 品味
品味茶的口感感受茶的甜、苦涩等味道。
15. 倒水
将茶壶中的水倒掉，准备泡下一道茶。
16. 收茶
将泡过的茶叶收拾干净，避免茶叶变质。
17. 清洁
清洁茶具，保持茶具的生和美观。
18. 收尾
泡茶结，整理茶具，收拾泡茶场所，结泡茶过程。
通过以上18道功夫茶泡法的详尽步骤与技巧，您可在品茗进展中更好地感受茶道的韵味，享受茶艺带来的愉悦。在泡茶的期间，不断修炼本人的心境，体味生活之美。
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