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古法传承茶叶是什么茶
古法传承茶叶是指采用传统工艺和工具生产的茶叶。此类茶叶制作方法源远流长,经过几百年的传承,至今在若干地区仍保持原始状态。下面我将为大家介绍部分古法传承茶叶的种类和特点。
一、龙井茶:又称西湖龙井,是中国传统名茶之一。龙井茶采用高山云雾茶园的嫩叶,经过手工采摘、晒干、飞火、揉捻等工序制成。龙井茶叶色泽翠绿,香气馥,滋味醇厚,富含氨基酸和维生素,有促消化、解、降脂等功效。
二、碧螺春:是中国十大名茶之一,主要产于江州、安徽婺源等地。碧螺春采用春采摘的嫩叶,经过传统工艺制作而成。碧螺春茶叶外形条索紧结如螺旋状,色泽嫩绿,香气芬芳,色清澈滋味爽,具有提神醒脑、降脂减肥、清肺润喉的功效。
三、普洱茶:是云南著名茶叶,有着几百年的历。普洱茶产自特定的茶树品种,并且经过阴阳发酵等独有的工艺制作。普洱茶叶外形紧结,色泽浓重香气独有,滋味浓醇厚。普洱茶具有降脂、降压、美容养颜等多种功效。
四、铁观音:是福建省要紧的闽南名茶。铁观音茶采用特定的茶树品种,通过揉、炒、烘等工序制作而成。铁观音茶叶外形紧结,色泽红褐,香气芬芳滋味浓。铁观音茶具有降三高、清热解等功效。
以上仅是几种古法传承茶叶的代表性种类,还有多其它茶叶也是采用古法传统工艺制作而成。这些茶叶由于制作过程繁琐,产量有限,于是珍贵稀有,备受消费者的喜爱。
古法传承茶叶在传统制作工艺中保持了资料的纯净和原汁原味使茶叶具有特别的口感和营养成分,对人体健有益。同时此类传承也保护和传承了制茶技艺,使人们可以品味到经典而珍贵的茶叶文化。
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