2016年普洱茶市场价格分析：生茶与熟茶的区别，古树普洱的价格走势-陈年普洱茶

2016年普洱茶市场价格分析：生茶与熟茶的区别古树普洱的价格走势

普洱茶作为中国茶的一种特别品种以其独到的发酵工艺和特殊的口感而闻名于世。普洱茶分为生茶和熟茶两大类它们在制作工艺、口感、品质和价格上都有所区别。本文将通过对2016年普洱茶市场价格的分析探讨生茶与熟茶的区别以及古树普洱的价格走势。

一、生茶与熟茶的区别

1.制作工艺不同

2016年普洱茶市场价格分析：生茶与熟茶的区别，古树普洱的价格走势

生茶的制作工艺较为简单主要包含采摘、杀青、揉捻和晾晒等步骤。而生茶的发酵程度较低口感较为清新、涩味较重适合喜欢口感较绿的茶友饮用。

熟茶的制作工艺则较为复杂需要在生茶的基础上实“渥堆”发酵使茶叶的口感、香气发生变化。熟茶的发酵程度较高，口感醇厚、顺，具有陈香、陈味，适合喜欢口感较醇厚、陈香的茶友饮用。

2.口感、品质不同

生茶的口感较为清新、涩味较重，茶香高扬，具有独有的地域风格。生茶随着时间的推移，口感、香气会不断变化，陈年越久，口感越醇厚。

熟茶的口感醇厚、顺，具有陈香、陈味。熟茶经过发酵过程，茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质得到转化，口感更加柔和，对人体刺激较小。

3.价格差异

由于生茶和熟茶的制作工艺、口感、品质不同，它们在市场上的价格也存在一定的差异。一般而言生茶的价格相对较低，而熟茶的价格较高。在2016年，普通的16年云南普洱生茶价格在100元右，而16年普洱熟茶价格则在200元至500元之间。

二、古树普洱的价格走势

古树普洱茶是指在古代茶树上采摘的茶叶制作而成的普洱茶，因其树龄较高、产量稀少、口感独有而备受茶友喜爱。在2016年古树普洱茶的价格走势如下：

1.古树普洱生茶的价格走势

古树普洱生茶的价格在2016年呈现稳步上升的趋势。一方面，古树普洱生茶的产量较低，稀缺性使得其价格不断上涨；另一方面，随着消费者对古树普洱生茶的认识加深，对其品质、口感的认可度提升，需求逐渐增加，造成价格上涨。在2016年，古树普洱生茶的价格大致在300元至3000元之间。

2.古树普洱熟茶的价格走势

古树普洱熟茶的价格在2016年也呈现上升趋势，但涨幅相对较小。古树普洱熟茶经过发酵，口感、香气更加柔和，受到不少消费者的喜爱。由于古树普洱熟茶的产量较低，市场供应相对紧张，价格涨幅较生茶略低。在2016年，古树普洱熟茶的价格大致在500元至5000元之间。

2016年普洱茶市场价格呈现出生茶与熟茶价格差异较大、古树普洱茶价格上涨的特点。生茶清新、涩味重，适合喜欢口感较绿的茶友饮用；熟茶醇厚、顺，具有陈香、陈味，适合喜欢口感较醇厚、陈香的茶友饮用。在购买普洱茶时，消费者可依据自身的口味喜好、需求选择合适的普洱茶品种。同时随着普洱茶市场的不断发展，古树普洱茶的价格有望继续保持上升趋势。