小老板

翡翠丸子的做法及配料大全:窍门与步骤全揭秘

2023-12-28 08:19:49 浏览9 作者:苌良弼
丸子里的大虾翡翠做法丸子里的油菜翡翠是一道传统的干净中式菜肴,外观绿色鲜亮,味道清爽可口,食材主要由豆腐、蔬菜和肉类构成。下面是一种常见的切碎丸子里的美食翡...。

丸子里的大虾翡翠做法

翡翠丸子的做法及配料大全:窍门与步骤全揭秘

丸子里的油菜翡翠是一道传统的干净中式菜肴,外观绿色鲜亮,味道清爽可口,食材主要由豆腐、蔬菜和肉类构成。下面是一种常见的切碎丸子里的美食翡翠做法,来看看具体步骤吧。

所需食材:

1. 嫩豆腐:200克

2. 菠菜:100克

3. 鸡胸肉:100克

4. 虾仁:50克

5. 淀粉:适量

6. 盐:适量

7. 生抽:适量

8. 糖:适量

9. 蚝油:适量

10. 白胡椒粉:适量

11. 高汤或清水:适量

步骤:

1. 将嫩豆腐切成小块,放入滚水中焯水,捞出后沥干水分,倒入搅拌机中搅拌成泥状备用。

2. 鸡胸肉和虾仁分别剁成泥状,加入适量的箩卜盐、白胡椒粉、淀粉、生抽、糖和蚝油,搅拌均匀。将搅拌好的面包糠鸡胸肉放入冰箱冷藏20分钟,使其更加粘稠。

3. 菠菜洗净,焯水至变色后立即用冷水过凉,沥干后剁成末备用。

4. 搅拌好的怎么豆腐泥分成两份,一份加入菠菜末搅拌均匀,另一份保留原味。

5. 将鸡胸肉泥取出,用手搓成丸子状,拿出适量的十三豆腐泥包住鸡胸肉丸,使之成为“翡翠”形状。将形状整齐的揉成丸子放入蒸锅中,大火蒸5-8分钟,至熟透。

6. 另起锅,加入高汤(或清水),加适量的大葱盐和糖调味。将蒸好的白菜豆腐丸子放入汤中,再次煮开,加入适量蚝油提鲜,关火。

7. 将翡翠豆腐丸子盛入碗中,淋上热汤即可。

丸子里的点击翡翠色彩鲜艳,外观诱人,入口鲜嫩可口,豆腐丸子和嫩白的查看鸡肉、虾仁相互搭配,口感丰富。菠菜的豆蔻加入不仅增加了菜肴的猪肉颜色,还为菜肴增添了独特的大图味道。整道菜肴口味清淡,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。

这道菜色香味美,非常适合家庭用餐或宴客。尽管制作过程稍微繁琐,但是结果一定能让你满意,可以尝试一下,为你的肉糜餐桌增添色彩和食欲。

精彩评论

头像 Lightwing 2024-03-05
做法 将做法保存到手机 点击查看大图 青菜用水浸泡十分钟,虽然只有几根青菜,但是我还是不放心,毕竟小孩很喜欢吃,还是泡泡为好,忘记拍照了 点击查看大图 开水焯一下青菜。3?三两提前泡好的葱姜冰水,一小包丸调料粉,用快胆打碎,再用慢胆打上劲,大约搅打五分钟左右,用勺子舀起来不掉就可以了。 4?锅中加入冷水。
头像 2024-03-05
翡翠丸的做法,翡翠丸怎么做请看步骤:首先我们准备好需要的食材西兰花焯水,去梗切碎。鲈先在尾部切一刀,但不切断。刀从尾部切入,贴着骨走刀。相信大家小时候都吃过肉丸,接下来小编带大家去做一道美食翡翠肉丸汤。 首先我们我们需要准备好原材料,肉馅,大葱,鸡蛋,生粉,菠菜,娃娃菜,生姜,调料有料,盐,白糖,鸡粉,胡椒粉,香油。
头像 YWong 2024-03-05
做法 点击查看大图 青菜用水浸泡十分钟,虽然只有几根青菜,但是我还是不放心,毕竟小孩很喜欢吃,还是泡泡为好,忘记拍照了 点击查看大图 开水焯一下青菜。翡翠丸子的用料 大虾八只小油菜适量 淀粉五克 步骤1 大虾去虾线,清洗干净,去皮。 步骤2 小油菜选菜心,清洗干净焯水 步骤3 焯水过的小油菜切碎 步骤4 处理好的大虾。
头像 房妍 2024-03-05
翡翠虾丸的做法 翡翠虾丸——宝宝辅食 精品独家 105万浏览8987 粗壮的酸豆角很可疑 关注 今天再来一个青翠欲滴,水汪汪的虾丸,10分钟搞定,非常省事。
头像 SansanL 2024-03-05
头像 薛景 2024-03-05
翡翠丸子 大葱、红箩卜切成沫。 入锅炒至出香味。 鲜虾垛成浆,与肉糜,大葱,红箩卜,蛋和面包糠一起置一容器。 加适量的盐,胡椒粉与豆蔻粉和在一起搅上劲。 分成18个小丸子。
头像 SunLau 2024-03-05
翡翠素丸子的特色: 色呈翡翠,味道鲜嫩。 翡翠素丸子的做法: 先将蛋清打开;嫩豆腐压成泥,同放容器中,加青菜汁、食盐、姜汁调匀打开作馅料,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克。

声明:该作品系作者结合自身经历和学识及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过联系删除
展开全文
延伸阅读主编精选推荐