干拌白茶的好处和坏处

干拌白茶好处：

1. 保留白茶的原味：干拌白茶是一种处理白茶的方法，通过露天晾晒和手工轻拌，保留了白茶的原始味道和香气。

2. 提高茶叶的质量：干拌过程可以促进茶叶中的酶的活性，使茶叶更加嫩，口感更丰富，茶更柔和。

3. 便携性强：干拌白茶不需要沸水冲泡，只需用常的水冲泡，非常适合外出携带和旅行时饮用。

4. 方便保存：干拌白茶干燥度高，不易吸湿，便于保存，可以长时间保持茶叶的新度和风味。

干拌白茶坏处：

1. 容易受灰尘污染：由于露天晾晒的原因，干拌白茶容易受到周围环境的灰尘和污染，影响茶叶的品质。

2. 需要额外处理：干拌白茶在冲泡前需要先用水浸泡，使茶叶恢复柔软，然后再用热水冲泡，相对传统泡茶工艺较为繁琐。

3. 口感偏干燥：干拌白茶的处理过程使茶叶中的水分减少，口感偏干燥，对于口干或口腻的人可能不太适合。

总体而言，干拌白茶通过保留原始味道和提高茶叶质量的方式，具有独特的口感和便携性，但也存在受灰尘污染、需要额外处理和口感偏干燥等方面的不足。