古树白茶的档次、功效与作用、口感特点

古树白茶，是一种珍贵而纯净的茶叶。它被誉为中国传统名茶中的“皇品”，因其独特的档次、功效与作用以及口感特点而倍受追捧。古树白茶集珍稀、贵重于一身，成为众多茶叶爱好者的追求对象。

“古树白茶”这个名字可能会让人感到疑惑，因为一般情况下我们会将白茶与古树联系起来。然而，这正是古树白茶的独特之处。古树白茶是在中国传统白茶种植区域内，以上百年的古茶树为原料制成的茶叶。这些古茶树通常生长在天然环境中，没有过度的农药和化肥的污染，因此具有较高的品质和良好的生态特点。在采摘时，只选取最嫩的一两片嫩叶进行制作，从而保留了古树茶的原始风味和营养成分。

古树白茶的档次高于一般的白茶，主要体现在原料的品质和茶叶的产量上。古茶树被视为茶叶世界中的“国宝”，成长缓慢、树势大，一般情况下以百年为界，较为珍贵的是千年古茶树。这些古茶树所产的茶叶通常品质上乘，富含丰富的芳香物质和多种微量元素，口感更为醇厚。古树白茶的产量较低，因此价格较高，往往成为茶叶收藏家们争相追求的宝。

古树白茶的功效与作用是茶叶爱好者关注的点之一。据研究，古树白茶具有很高的抗氧化活性，能够有效地预防衰老和提高免疫力。它富含维生素C、E和茶多酚，具有抗癌、抗菌、促进消化等多种保健功能。此外，古树白茶还有降脂、降压、降血糖等作用，对于心血管疾病和糖尿病等疾病患者有一定的辅助治疗作用。

古树白茶属于白茶类别，与普通白茶相比，具有更加浓厚的香气和口感。古树茶通常采取手工杀青、自然晾干的制作工艺，较少经过高烘焙，保持了茶叶原有的草本芳香。在口感上，古树白茶的色清亮，滋味爽，回悠长，且富有层次感。它的叶底丰润饱满，叶片细嫩柔软，入口时带来一种清新、适的感觉。

总结起来，古树白茶是中国传统名茶中的瑰宝，具有独特的档次、功效与作用以及口感特点。它以珍稀、贵重的古茶树为原料，保留了白茶的原始风味和营养成分。其高档次和独特的品质使其成为茶叶收藏和饮用的佳品。功效与作用上，古树白茶具有抗氧化、抗癌、降脂等多种健功效，是一种理想的保健茶。在口感上，古树白茶的香气浓，滋味爽，带来独特的适感。如果你想体验一杯独特、纯净的茶，古树白茶绝对是一个不错的选择。