白茶茶饼制作过程

邢鸣

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白茶 2023-12-28 14:25:06 21℃

白茶茶饼是一款珍贵而独特的茶叶制品。它是以优质白茶为原料经过特殊制作工艺而成。白茶茶饼的制作过程中，需要经历白茶的采摘、晾晒、杀青、揉捻、烘干等多个环节。制作过程既需要精良的工艺，又需要传承千年的经验和技艺。下面将详细介绍白茶茶饼的制作过程，带您一窥其独特韵味。

白茶茶饼制作过程

白茶茶饼制作过程的第一步是采摘。一般来说，白茶采摘的时候选择白毫显露的嫩芽，通常在早晨或夕阳西下的时候采摘。采摘完成后，白茶叶需要迅速地进行晾晒。晾晒的目的是为了让茶叶中的水分尽快蒸发，使叶片逐渐变干。

晾晒完成后，接下来是茶叶的杀青工艺。杀青是白茶茶叶制作过程中不可或缺的重要一步。在杀青的过程中，茶叶需要在高下迅速脱水，使茶叶中的酶活性降低，保持茶叶的原始香气和活性物质。通常杀青是利用高炒制完成的，炒制的时间和度需要掌握得当，以保证茶叶的质量。

杀青完成后，茶叶需要进行揉捻。揉捻是为了进一步改变茶叶的形态和结构，使茶叶的叶片间恰到好处地混合在一起，增加茶叶的内部空气量，促进茶叶的发酵。揉捻的过程中需要掌握揉捻的力度和时间，以确保茶叶的杂质尽量被排除。揉捻完成后，将茶叶展开，待其自然发酵。

白茶茶饼制作过程

发酵完成后，茶叶需要进行烘干。烘干是为了除去茶叶中的水分，防止茶叶发霉和变质。烘干的时间和度需要严格控制，以保持茶叶的色泽和口感。

白茶茶饼制作过程视频

白茶茶饼制作过程图片

白茶茶饼制作过程

白茶茶饼是以白茶为原料制作而成的茶叶制品。其制作过程需要经过采摘、晾晒、杀青、揉捻和烘干等多个环节，同时还需要注重技艺和经验的传承。这些工艺环节的合理组合和精细操作，使得白茶茶饼具备独特的色、香、味和气质。

白茶饼的制作过程

白茶饼的制作过程基本与一般白茶制作相同，唯一的区别在于最后的成品形状。为了制作出具有特殊外形的白茶饼，需要在揉捻完成后采用特殊的工艺进行成型。通常是将揉捻好的白茶叶团压入模具中，使用适当的压力和时间，使茶叶形成饼状，然后再进行烘干。由于烘干的过程中，饼形白茶会经历度和湿度的变化，所以需要控制时间和度以保证茶饼的质量。

白茶茶饼制作过程图片

白茶饼的制作过程中，除了需要掌握白茶制作的传统工艺和技巧外，还需要注意以下几点：

1. 选择优质的白茶原料，以保证成品的质量。

2. 细致地掌握每个环节的操作步骤和要点，确保茶叶的质量。

3. 严格控制烘干的时间和度，以保持茶叶的色泽和口感。

4. 均匀揉捻茶叶，使茶叶的发酵更加均匀。

5. 精心选择和使用模具，使茶饼的形状美观大方。

白茶茶饼的制作过程需要经过多个工艺环节，并且需要注重细节和技巧的把握。经过世代的传承和创新，白茶茶饼已经成为一种具有特殊韵味和独特风格的茶叶，深受茶叶爱好者的喜爱。无论是制作过程还是成品质量，都需要经过不断的实践和创新，才能够生产出优质的白茶茶饼。只有在传承与创新的交织中，才能保持白茶茶饼独特的品质和魅力。

精彩评论

覃超 2023-10-08

第一阶是散白茶的制作过程:生长、采摘、萎凋、干燥、散存。第二阶是此文说的压制成型:静置、去末、称重、蒸软、包揉、压型、摊晾、干燥。

高俊华 2023-10-08

白茶压饼过程，制作工艺全图解白茶饼是怎么加工出来的准备，以下流程，有助于大家对此清晰了解。白毛茶叶薄摊在日光下晒制(萎凋)，通常八九成干即可。如果天气不好。压饼前称重。拣茶去末后，接下来就是要在压饼前称重。一饼白茶的重量大约为300g，不过在制作时多少会有些损耗，所以为了保证足斤足两，称重时都会多称一些散茶。茶叶蒸软。

闻佳 2023-10-08

福鼎白茶饼虽然脱胎于普洱茶饼的制作工艺，但也形成了自己的福鼎特色。经过改良，白茶紧压茶的压制步骤形成了特色，净重有3735350、300、280、200克几种规格(克/片)。白茶茶饼怎样制作你好，白茶饼属于熟茶，它是在白茶基础上经过蒸制紧压等多道加工工艺后，得到的固体是一种饼状的存在白茶保存时间越长，口感越好，药用价值越高。