真正老白茶的特点及特征是什么

真正老白茶的外形特点及特征是什么

老白茶是茶叶中的工艺极品，它有着独特的白色特点和特征。下面将详细介绍老白茶的如果特点及特征。

一、历悠久

老白茶的一年历悠久，可以追溯到朝时期，已有千年以上的三年历。它经过岁月的七年沉淀和自然的陈放变化，呈现出独特的存风味和口感。

二、白毛众多

老白茶的嫩芽一个显著特征是其表面覆着大量的白毛，这是由于茶树长时间生长的结果。白毛覆的越多，说明茶树树龄越长，茶叶品质越好。

三、茶叶色泽暗哑

老白茶的绿色茶叶色泽暗哑，呈现出深黑或深褐色，这是其长时间的陈化过程的结果。相比之下，新的外观茶叶色泽绿或浅黄。

四、茶金黄

老白茶的叶片茶呈现出金黄色，具有明亮的光泽。这是因为茶叶内部的酶经过陈化后会发生氧化，形成特殊的氧化产物，使茶呈现出金黄色。

五、回味悠长

老白茶的回味悠长，意味着喝完后口中长时间保留茶的芳香和甜的味道。这是因为老白茶中含有丰富的茶多酚和香气成分，经过陈化后更加浓。

六、口感醇厚

老白茶的口感醇厚且柔和，没有苦涩或刺激性。这是因为老白茶中的苦涩物质在陈化过程中会逐渐分解，使茶更加醇厚。

七、保存时间长久

老白茶经过了长时间的陈化过程，使其内部的酶活性下降，继而达到稳定状态，能够长时间保存而不失去其特有的香气和口感。

八、养生功效显著

老白茶中含有丰富的转化茶多酚、儿茶素和维生素等营养物质，具有抗氧化、降脂减肥、抗衰老、促进消化等多种养生功效。

总结：

真正的优质老白茶具有历悠久、白毛众多、色泽暗哑、茶金黄、回味悠长、口感醇厚、保存时间长久以及养生功效显著等特点和特征。这些特点是老白茶与其他茶叶的的是显著区别，也是老白茶被誉为茶叶中的极品的原因之一。因此，喝上一杯真正的老白茶，不仅可以享受到独特的清香味觉体验，还可以带来健和养生的功效。