老白茶怎么制作过程图解

老白茶是一种非常受欢迎的茶叶，其制作过程包括采摘、揉捻、晾晒和烘焙等步骤。下面将详细介绍老白茶的制作过程，并附上制作过程的图解。

首先，老白茶的制作过程从采摘开始。采摘的时机非常重要，一般在春的阳光明媚的日子进行。采摘的原料要求新嫩芽，大小要一致。选用最上等的芽叶进行制作。

接下来是揉捻的步骤。首先，将采摘的新嫩叶放在木质的揉捻板上，用手轻轻揉动，使茶叶的细胞间产生摩擦，利于茶叶形成特殊的香气和味道。揉捻的时间要根据天气情况和茶叶的湿度而定，一般需要20分到1个小时。

揉捻完成后，茶叶需要晾晒。晾晒是将揉捻后的茶叶摊放在透气的竹网上，让茶叶在自然的阳光下逐渐失去水分，使茶叶的通气性变差，形成特殊的老白茶味道。晾晒的时间一般为1至2天，也可以根据茶叶的湿度和天气情况进行调整。

最后是烘焙步骤。烘焙是将晾晒后的茶叶进行烘焙，主要是为了去除茶叶中的水分，同时增加茶叶的香气和口感。烘焙的度和时间要根据茶叶的湿度和制作的要求而定，一般需要在70到100摄氏度之间进行烘焙，时间为几分到几个小时。

经过这些步骤后，老白茶的制作就完成了。接下来是将茶叶进行分级和包装，以便于销售和保存。

图解制作过程如下：

1. 采摘：选用新嫩芽

2. 揉捻：将采摘的茶叶放在揉捻板上

3. 晾晒：将揉捻后的茶叶摊放在竹网上晾晒

4. 烘焙：将晾晒后的茶叶进行烘焙

5. 分级与包装：对制作完成的老白茶进行分级，并进行包装

老白茶制作过程图解如下： (自动排版无法呈现，可以尝试复制到word中进行排版)

[图1. 采摘]

[图2. 揉捻]

[图3. 晾晒]

[图4. 烘焙]

[图5. 分级与包装]

总结：老白茶的制作过程包括采摘、揉捻、晾晒和烘焙等步骤。通过这些步骤，茶叶可以形成独特的香气和味道，成为受人喜爱的茶叶品种。制作老白茶需要耐心和技巧，才能制作出高品质的茶叶。希望以上介绍对您有所帮助。

精彩评论

余青葭 2023-09-29

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。其制法既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，味爽。下面。白茶，主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工。

英 2023-09-29

下面将为您介绍老白茶的制作过程。 采摘:老白茶的采摘时间非常关键，一般在春的三月份进行。此时的茶叶嫩芽刚刚长出，含有丰富的养分和嫩的茶叶。萎凋时间：白茶萎凋一般分为自然萎凋和人工萎凋两种方法。自然萎凋是在晴天进行的，而人工萎凋是在阴天或晴天的午后进行的。在自然萎凋中，当度保持在20℃~30℃之间。

吃饭从不留名 2023-09-29

老白茶正式煮饮前，需要选择合适的置于白茶，想要通过煮饮的方式饮用，选择存放三年以上的老白茶，然后借助茶刀或是茶针，从茶饼侧边插入，稍微挪动后向上用力就能撬下茶块。

呓语 2023-09-29

选好白茶后，将其备好，便可以进行下一个步骤。第二步：备器 备器，即把需要用到的煮茶工具，收拾出来，擦洗干净。基本上，常见的煮茶工具就是炉子和壶。现代社会中，煮白茶时。第四个步骤:保存 茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，度1-5℃。冰库取出的好的茶叶三小时后打开，进行包装。

周安 2023-09-29

运送到初制所的茶青，要迅速进行分摊。茶青一般都是通过竹篓进行运输，运输途中堆放在一起的茶青，会产生一定的热量，因此，快速分摊，让热量散去。 当茶青散热完成后。 整理:将晒干的茶叶筛选、挑选，去除杂质，再进行包装等后续处理。 以上就是老白茶的制作工艺，整个过程都需要严格控制每个环节，才能制作出优质的老白茶。

巾 2023-09-29

制作白茶主要有三道工艺。方法/步骤 1 萎凋根据气候的不同，可分为室内萎凋和室外萎凋两种方法。在阴雨和下雪的天气，可采用室内萎凋的方法。福鼎白茶传统的日晒工艺，给予了白茶甜；悠长的时光岁月，赋予了老白茶陈味枣香。对于老白茶，人们常说一年茶，三年药，七年宝，这自有其中道理。这是因为随着时间的推移。