怎样分白茶的贵和便宜呢
白茶是中国传统的六大茶类之一,在市场上有贵的白茶和便宜的白茶之分。那么,怎样区分白茶的贵和便宜呢?
首先,贵的白茶通常是产于福建的“白牡丹”、“白毫银针”等名优白茶。这些茶叶在生产过程中,采用了上乘的原料和秘制的工艺。白茶的原料通常使用一芽一叶或一芽二叶的细嫩嫩芽,采摘采用春茶叶,芽叶展开时背面长了一层细白毛。这些嫩芽被精心采摘,晾干后用低烘焙。
其次,白茶的制作工艺对于茶叶的质量也有很大的影响。制作优质白茶时,通常先将采摘的嫩芽晾干,然后经过七次以上的揉捻、杀青和晾晒的过程。这种工艺能够使茶叶更加嫩、芽叶顾盘整齐,茶清亮,口感醇厚,香气四溢。而且,制作过程中,还要选择合适的环境条件,如度、湿度等,以保证茶叶的质量。
此外,白茶的贵价还与存放时间和产地有关。白茶一般经过存放几年后,其品质会得到提高,同时也会增加稀缺性和市场价值。而一些名山大抱产的白茶,象征着气候、土、水质的天然禀赋,使得这些地方所产的茶叶拥有更高的品质和价格。
相应地,便宜的白茶则大多是次皮白的茶叶或者工艺简单、质量较差的茶叶。次皮白茶是指茶叶没有进行如揉捻、杀青等传统制茶工艺的茶叶。这种茶叶质量较差,口感较差,茶浑浊,香气不够纯正。同时由于工艺简单,生产和运输成本较低,因而价格会相对较低。
此外,还有一些商家会在白茶中掺杂其他杂质,以增加茶叶的重量和数量,降低成本。这种不合格的白茶质量低,口感差,容易产生副作用。
总结起来,贵的白茶通常是福建名优白茶,采用优质原料,经过精心制作的茶叶。贵的白茶通常有较长的保存时间和地域特色,而便宜的白茶则多是次皮白茶或者质量较差的茶叶。面对市场上的各种白茶,消费者可以通过了解采摘时间、制作工艺、存放时间和产地等因素来区分白茶的贵和便宜。同时,在购买白茶时,也应该选择正规渠道和信誉好的商家,避免购买到劣质的白茶。