如何区分老白茶和做旧老白茶的区别及味道？

老白茶是指保存时间较长的白茶，而做旧老白茶则是指经过特殊处理制造出来的仿古老白茶。在区分这两者的区别和味道时，可以从以下几个方面进行观察和辨别。

首先，外观方面可以通过观察茶叶的外表来判断。老白茶的外观通常较为自然，茶叶的颜色偏黄或淡黄色，叶片比较完整，整体看起来比较干燥，没有明显的刻意处理痕迹。而做旧老白茶则会经过人工处理，茶叶的颜色可能会比较深，散发出一种仿古的感觉，整体外观看起来会比较质朴。

其次，香气方面可以通过闻茶叶香气来判断。老白茶一般具有香的清雅花果香气，香气稍微浓，茶湿后香气更加明显。而做旧老白茶的香气则可能会更加浓烈，带有土的特殊气息，甚至有些茶叶会通过人工添加香料来表现出仿古的香气。

再次，口感方面可以通过品茗来判断。老白茶的口感一般比较柔和，入口爽，茶水回持久。它的滋味也较为复杂，既有花果的甜香味，又有一些独特的陈韵和古早的味道。而做旧老白茶的口感则可能会相对单一，茶偏深，有些茶叶会有较重的土味。而且做旧老白茶一般会经过一时间后进行调制，因此口感可能会相对较为一致。

最后，价格方面也可以作为判断的参考。由于做旧老白茶需要进行特殊处理，以及经过调制等工序，相对于普通老白茶来说，它的价格可能会更高。

总结起来，区分老白茶和做旧老白茶的区别可以从外观、香气、口感和价格等方面进行判断。只要充分观察和品尝，通常能够辨别出两种茶叶的不同之处。

精彩评论

翊洁 2023-09-28

老茶：通过自然氧化、缓慢发酵的工艺老白茶，色泽多为黄褐或深褐，冲泡后经脉清晰，有活性。如何区分老白茶和做旧老白茶 老白茶的浑浊得来，14年太姥山眉白茶价格和白茶的高存年份相关。今天的渥堆话题，说银针与老白茶有什么区别，其实这个话题是一般白茶新手才会问的大家，为什么呢。

雄霸天下 2023-09-28

真正的老白茶冲泡后，茶滋味醇甜爽，且水粘稠，回生津，枣香、荷叶香萦绕。而做旧老白茶，由于泼水导致发酵过度，使得前几泡略带苦涩味，后期才略有甜味。

2023-09-28

其次闻香气，好的老白茶香气依旧纯正，有自然回，做旧的茶要不没有香气，要不就是香气不正； 最后看叶底，看干茶不太明显，但是冲泡后就一目了然。

跟爷撒个娇 2023-09-28

真的蒸汽老白茶，表面和里面的茶饼茶叶是统一的软化；而做旧白茶，里面的茶叶与表面一层茶叶可能会有明显的烘干色泽差异。 02 看色 茶的颜色也很能说明问题。 真的老白茶，色呈现出黄色、琥珀色。