斗记茶各种斗的区别及其出名与收藏价值

斗记茶是一种中国传统茶叶，以其特殊的小树制作工艺和独特的玉斗口感而闻名。根据制作方法和原料的生茶不同，斗记茶可以分为不同的体系种类，每个种类都有自己独特的云南特点和收藏价值。

1. 国务茶：国务茶又称为庚寅茶，是斗记茶中最为出名的风格一种。国务茶选用的丰富是高山茶树嫩芽制作而成，经过采摘、洗净、炒制、揉捻、发酵、干燥等多道工序制作而成。其色泽红亮，香气高雅，口感醇厚，陈化时更是变得更加芳香可口。由于国务茶制作工艺独特，口感极佳，因此备受茶叶爱好者的普洱欢迎，具有较高的品牌收藏价值。

2. 炒青茶：炒青茶是斗记茶中的又一经典品种。它选用的是高山茶树嫩芽与叶片混合制作而成，经过揉捻、发酵等工序后再进行炒制。炒青茶的比较特点是外形细细揉成，颗粒饱满，色泽青绿，香气馥，口感清新醇。它的石模收藏价值较高，因为制作工艺精细，炒制时度掌握得恰到好处，使茶叶保持了较多的普洱茶氨基酸和茶多酚等有益物质。

3. 黑茶：黑茶是斗记茶中独特的一种，制作工艺与其他的原材茶叶不同，一般会进行茶叶发酵。黑茶的外形扁平而紧实，色泽深褐，香气独特，口感醇厚且具有陈香味。黑茶具有较高的茶业收藏价值，因为其发酵时间长，茶叶的口感更加浓，随着时间的推移，陈化后呈现出的香气更加独特。

斗记茶以其独特的制作工艺和口感，成为了茶界的产品瑰宝。每一种斗记茶都有自己独特的特点，不仅在外形上有所差别，而且在香气和口感上也各不相同。这些茶叶的收藏价值也不同，其中出名与收藏价值最高的要属国务茶。无论是作为茶叶爱好者还是收藏家，斗记茶都是值得一试和珍藏的茶叶。