做旧白茶如何鉴别真假和好坏？

做旧白茶是指将新的白茶放置数年乃至几十年，让其逐渐发酵和陈化，形成独特的风味和香气。鉴别真假和好坏的旧白茶需要从外观、香气、色和口感等方面进行评判。下面将从这些方面详细介绍。

一、外观鉴别

1.外形：真正的旧白茶外形整齐，叶片紧密，没有碎屑；而假的旧白茶可能有明显的碎屑，或者叶片松散。

2.颜色：真正的旧白茶外观颜色均匀，一致；而假的旧白茶可能颜色不均匀，或者有明显的色差。

二、香气鉴别

1.气味：真正的旧白茶具有独特的陈香，香气深沉、持久；而假的旧白茶可能没有明显的香气，或者香气别致但不持久。

2.闻湿气：真正的旧白茶泡开后，有一种特殊的湿气味；而假的旧白茶可能闻不到湿气味，或者味道不正常。

三、色鉴别

1.色：真正的旧白茶色清亮透明，有油润感；而假的旧白茶色可能不透明，或者浑浊。

2.沉淀：真正的旧白茶经过长久的陈化后，茶中可能会有一些沉淀物；而假的旧白茶可能没有沉淀物，或者沉淀物不正常。

四、口感鉴别

1.口感：真正的旧白茶口感醇厚，回且持久，有一种特殊的陈化感；而假的旧白茶可能口感单薄，没有回感。

2.茶底：真正的旧白茶茶底饱满，叶片完整，有弹性；而假的旧白茶茶底可能松散，叶片破碎。

总之，要鉴别真假和好坏的旧白茶需要综合考虑外观、香气、色和口感等因素。在选择购买旧白茶时，可以参考上述指标进行鉴别，同时也可以通过参考专家或老茶友的经验，选择信誉好的茶叶店进行购买。当然，个人的口味好恶也是一个重要的参考因素。只有不断尝试和比较，才能找到自己喜欢的旧白茶。

精彩评论

钰 2023-09-27

学点茶知识丨4招让你轻松辨别做旧老白茶！ 如何辨别“做旧茶”，是很多喜欢老白茶的茶友都会问的一个问题。 ？首先需要普及什么叫“做旧”？ 简单地说。如果你觉得自己的嗅觉不够灵敏，舌头不够敏锐，我们可以通过观察叶底鉴别。 做旧老白茶脉络不清晰，色泽呈不正常的黑褐色，叶态僵硬，用手一掐便烂。

铁木君 2023-09-27

如何辨别做旧的白茶？ 多茶客都爱喝老白茶，但正常的白茶要经过多年良好贮存才能成为老白茶，因此多不良商家为了在短时间内获取老白茶，就会采取做旧的方法速成老白茶。那么。0辨别 外观 自然陈化的白茶饼是“五颜六色”的。白毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色。而转化后的叶子呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。而做旧白茶，则是颜色统一。

寒 2023-09-27

茶，正常老白茶茶呈浅赤金色、赤金色、浅橙黄色等颜色，做旧老白茶茶呈红色。 颜色 判断做旧的老白茶需看颜色，正常老白茶色泽自然适，五彩斑斓。茶-橙黄明亮。辨别做旧茶最直观的方法就是看它的外观。做旧手比较低端的话，那么这款茶的颜色与真正的老白茶，相差得不是一星半点。做旧的手主要有，渥堆、暴晒以及高烘干。

人民文学出版社 2023-09-27

如何辨别自己买的白茶是否是做旧白茶呢？白茶火了以后就出现了很多十年老白茶、20年老白茶，反正一定要相信物美价是不合理的。

大头帮主 2023-09-27

看颜色和色。做旧的老白茶颜色几乎统一，色泽暗沉，呈现黑色、褐色太多太深，而且茶叶脉络已经不清晰；做旧的白茶的茶十分浑浊。白茶属微发酵茶。