白茶流程及制作工艺流程

白茶是中国传统的名茶之一，其制作工艺独特，需要经历若干流程才能完成。以下是白茶的制作工艺流程及白茶的流程：

一、采摘

白茶采摘的时间一般在春，以当年的茶芽为主。采摘时要选择健壮的嫩叶，将其摘下并放入篮子中。

二、晾凉

摘下的茶叶需要先进行自然的晾凉，将茶叶均匀地摊开在竹席上，并放在阴凉通风的地方晾干。

三、杀青

晾凉后的茶叶，需要进行杀青处理。杀青是将茶叶进行高处理，使其停止发酵的过程。一般情况下，采用蒸汽烹制的方法进行杀青，这样可以将不干净的杂质去除，并保留茶叶的营养成分。

四、揉捻

杀青后的茶叶需要进行揉捻的过程。揉捻是将茶叶揉搓、压实，使茶叶内部的汁液和外部的汁液融合在一起。这个过程需要一定的力量和技巧，揉捻的次数和时间决定了茶叶的外形和质量。

五、曝晒

揉捻后的茶叶需要进行曝晒的过程。曝晒是将茶叶摊放在阳光下晾晒，使其充分曝晒，除去多余的水分。这个过程需要注意避免茶叶过度曝晒，以免影响茶叶的品质。

六、干燥

曝晒后的茶叶需要进行干燥的过程。干燥是将茶叶进行低烘干，使其完全干燥，去除水分，保持茶叶的原味和香气。

七、分级

干燥后的茶叶需要进行分级的过程。根据茶叶的形状和大小，将茶叶进行分级，以便分类销售。

八、包装

分级后的茶叶需要进行包装的过程。将茶叶装入适当的包装袋中，密封保存，以保持茶叶的新度和品质。

九、质检

在包装后，需要对茶叶进行质检。检查茶叶的外观、颜色、香气等指标，确保茶叶的质量合要求。

十、上市销售

通过质检后的茶叶可以进行上市销售。根据不同的市场需求，将茶叶分发到各个销售渠道，供消费者购买。

以上是白茶的制作工艺流程及流程的简要介绍，白茶的制作工艺需要多个环节的操作，每个环节都直接影响到茶叶的品质和口感。只有经过严格的制作工艺流程，才能制作出优质的白茶。

精彩评论

翡 2023-09-24

5，白茶传统加工工艺流程 白茶制作工序:叶、萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔(或筛拣)、复火、装箱。制作工艺:采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的泡茶。白茶的茶具工艺流程 采摘 白茶根据气采摘，将玉白色一芽一叶初展叶做到早采、嫩采、勤采、净采，另外芽叶成朵大小均匀留柄要短，轻轻摆放。

影 2023-09-24

一秒全解|白茶工艺流程图(八图) 白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的准备匀整度和净度 是制一杯好茶的沸水基础。 晾青 茶叶采摘进场后需要及时摊晾。

等星星坠落 2023-09-24

制作白茶的六个步骤依次为采摘、萎凋、杀青、晒干、压坯、烘干。每个步骤都需要掌握正确的碗方法和技巧，方能制作出优质的冲泡白茶。