寿眉白茶工艺流程、特点及相关信息

寿眉白茶，又称“奇芽白”，是一种以长寿眉茶芽的新芽作为原料制作的白茶。接下来我们将介绍寿眉白茶的工艺流程、特点以及相关信息。

一、工艺流程

1. 采摘：寿眉白茶采摘时间通常在立至小满之间，只采集嫩芽一叶的芽头，即“寿眉”。

2. 晾场：采摘的寿眉要摊晾在大排档上，使其内外水分均匀散失。

3. 杀青：寿眉白茶一般使用炒锅松火炒杀，使茶叶停止酶化反应，保持茶叶原有品质。

4. 撒青：杀青后的寿眉茶叶需要在室下晾晒1-2小时，增加茶叶的干燥度。

5. 揉捻：揉捻是寿眉白茶制作过程中的重要一步，通过揉捻使茶叶卷曲，并进一步破坏茶叶细胞膜，有利于茶叶内部物质的溶解。

6. 干燥：将揉捻后的茶叶放置在通风干燥的环境中，使茶叶逐渐失去水分，达到陈化的效果。

7. 筛分：将干燥后的寿眉茶利用不同尺寸的筛子进行筛分，以便分出茶叶的不同等级。

8. 包装：经过筛分后的茶叶加工成不同规格的包装，然后进行包装封口，以保持茶叶的新度。

二、特点

1. 爽芳香：寿眉白茶具有清香浓的香气，茶叶干爽清爽，入口回。

2. 白毫明：寿眉白茶的茶芽上长有丰富的白毫，白毫展现出寿眉茶的高质感，具有独特的风味和外观。

3. 叶底嫩绿：寿眉白茶的叶底呈嫩绿色，叶片完整，色泽艳。

4. 寿命长：寿眉白茶适合陈化，随着时间的推移，茶叶的风味和品质会更加突出。

相关信息：寿眉白茶起源于中国福建省福鼎市，是福建白茶中的一种，具有悠久的历和独特的制作工艺。其制作工艺讲究细致，茶叶品质优秀，被誉为“白茶之魁”。目前，寿眉白茶已经逐渐走出国门，成为世界各地茶叶爱好者追逐的对象。寿眉白茶的特点和独特风味使其成为茶叶市场上备受关注的茶品之一。

综上所述，寿眉白茶的工艺流程经过采摘、晾场、杀青、撒青、揉捻、干燥、筛分和包装等步骤。其特点包括爽芳香、白毫明、叶底嫩绿、寿命长等。寿眉白茶因其独特的风味和品质而备受推崇，成为茶叶爱好者追求的茶品之一。了解寿眉白茶的工艺流程和特点能够更好地品味和评价这一珍贵的茶叶。

精彩评论

SummerClover 2023-09-23

寿眉采用抖、翻、理的手势，将茶叶杀透杀匀，当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。 寿眉采制技术之搓条显毫 搓条显毫是寿眉茶成形的关键工序，寿眉茶通过搓条。

牛乳千层派 2023-09-23

寿眉工艺流程 寿眉工艺流程 1 寿眉工艺简介 寿眉工艺是中国传统的制茶工艺之一，起源于江省常熟市的寿 眉镇，历悠久。寿眉茶以其爽且香持久的口感。

冰寒 2023-09-23

白茶寿眉的制作工艺流程按照杀青、晾青、揉捻、干燥的顺序进行。首先进行杀青，将叶放入高杀青机或大锅中进行高处理，使茶叶的水分蒸发，停止茶叶内部的发酵作用。

学雷 2023-09-23

寿眉 寿眉采自于品种的短小芽片和大白茶片叶制成的，它基本上也称为贡眉，但贡眉的质量一般都要比寿眉要好些。 白毫银针 白毫银针是白茶所有品种类的极品，有着美女、茶王之称。导语“老寿眉”属于白茶系列寿眉老白茶工艺特点介绍，由于它的产量极高，优资莱白茶系列用着怎样八年的寿眉茶叶是什么价几乎占到了白茶数量的一半以上，所以很多人都比较熟悉。

春日喧嚣 2023-09-23

回归正题。在我喝腻本地茶叶之后，就想换换口味解闷。本着从地理位置上要远一些才有差异的朴素想法，福建省福鼎市一种叫寿眉的白茶成功引起我的关注。寿眉茶的加工工艺过程 采摘 寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。

歆 2023-09-23

寿眉茶的手法制作工艺是什么？寿眉茶属于白茶寿眉，是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，又称作贡眉，是中国的传统名茶。通常上品称为贡眉，质量优于寿眉，近年来则一般通称贡眉。

渥成 2023-09-23

寿眉茶的味道醇爽、香纯，这都与它的制作工艺有关，接下来我们大家就来了解下寿眉的制作工艺都有哪些。暴晒后的茶叶，叶绿素就会分解、减少，直至消失。 于是，绿的白茶，在不恰当地萎凋下，变黄、变红，甚至变黑。 艳度不再，且黯淡了多。 所以，在村姑陈的定义中。