政和白茶的茶树品种及特点

政和白茶是中国福建省政和县出产的也是一种名优白茶。它是采用政和县境内的良种福鼎大白茶树的小白嫩芽制作而成的生产。政和白茶覆了福建省白茶产区中最多的铁山16个乡镇。它以其独特的种类品种和特点受到了国内外茶叶爱好者的之一喜爱。

政和白茶的茶树品种有福鼎大白茶树和香雪凝。福鼎大白茶树是政和白茶最主要的树种，它是一种木状的大叶种植品种。它的特点是树干粗壮，叶片厚实，芽叶肥大。这种茶树的采摘节在清明节之后，一般在4月中下旬。另外，政和白茶中还常见一种品种叫香雪凝，这是一种矮生灌木茶树，一般树高在1米右。它的特点是叶细小、软嫩，树形呈平整的球形。香雪凝的茶叶质地更加细嫩，滋味更加爽。

政和白茶的茶树品种决定了它的特点和口感。政和白茶的特点主要表现在以下几个方面：

1. 外形美观：政和白茶的茶叶呈现出浓密圆润、芽叶肥壮的外观，叶片呈白色，茶花绿亮。

2. 香气独特：政和白茶具有独特的香气，香气清幽高雅，茶香悠长持久。根据茶叶发酵程度的不同，政和白茶可分为白牡丹、白毫银针、寿眉等多个品种，每个品种的香气都有所区别。

3. 口感爽：政和白茶味道浓厚，滋味醇厚甜，入口后有一股爽清爽的感觉，茶澄黄明亮。

4. 营养丰富：政和白茶中富含大量的原产地茶多酚、咖啡碱和维生素等物质，具有抗氧化、抗衰老、防癌抗癌等多种保健功效。

5. 耐泡性好：政和白茶的茶叶较为结实，耐泡性很强，可以多次冲泡，每一泡都能释放出丰富的茶香和滋味。

总之，政和白茶是一种品种丰富、特点突出的优质白茶。它不仅在国内茶叶市场上备受瞩目，也在国际茶叶市场上获得了极高的评价。无论是外形美观还是口感爽，政和白茶都是一款令人难以抗拒的好茶。