哪种茶叫白茶及其品种

白茶是一种历悠久、口感清淡的茶类之一。它的名字来源于白毫，是由未经发酵的嫩芽制作而成的。白茶的制作工艺较为简单，一般采摘下来的嫩芽不经过揉捻和发酵的处理，直接晾晒或微火干燥。由于制作过程简单，白茶保留了茶叶的原汁原味，茶呈淡黄色，茶叶色泽银毫亮，带有淡淡的花香和果香。

白茶最早起源于中国福建省，是中国茶叶的重要品种之一。根据制作工艺和茶叶的产地不同，白茶可以分为多个品种。

1. 银针：银针是白茶的代表品种，由嫩芽制作而成。制作银针白茶的原料必须是福鼎大白茶树的嫩芽，嫩芽长得比较修长，有毫芽包裹其上。银针的茶叶色泽嫩翠，呈现银毫的光泽。银针白茶口感清淡，色清亮，入口柔和。

2. 白牡丹：白牡丹是一种品级较低的白茶，是由嫩芽和一到两片嫩叶一起制作而成的。白牡丹比银针茶叶更多，茶颜色更为深黄，口感稍微厚重一些，但仍然保持了白茶的清香口感。

3. 寿眉：寿眉茶叶由福鼎大白茶和一些二叶三叶拼配制作而成。寿眉的茶叶较为粗壮，形状稍微不规则。它的制作工艺和白牡丹相似，但只选用大茶树的老嫩芽制作，因此茶叶中的白毫较多，茶更为黄亮，口感浓。

4. 烘青：烘青是指将白茶嫩芽、嫩叶加工成为干茶的过程。烘青白茶外观颜色呈浅黄色，茶叶颜色特别浓。口感较浓，适合喝沏茶。

总的来说，白茶的品种虽然相对较少，但每一种都有其独特的风味和品质。无论是清淡的银针还是稍微浓重的寿眉，白茶都数百年来都备受茶叶爱好者的喜爱。白茶的形状美观，茶清澈，口感清淡，有利于身体健和养生。同时，白茶所含的茶多酚、咖啡碱等成分也具有一定的保健功能。因此，无论是在家中还是外出品茶，白茶都是一个不错的选择。

精彩评论

空一格 2023-09-23

寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”。

穷游网 2023-09-23

白茶因其制作工艺和品质特点而被称为“白茶”。白茶主要包括:寿眉、牡丹王、月光白、汉饼、华洱陈和叶香等多个品种。下面，我们将从分类和特点两个方面来介绍白茶。总的来说。第一种有名气的白茶:白毫银针 白毫银针又简称为银针或者是白毫，白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名，一直都是白茶中的极品。

猛虎戏蔷薇 2023-09-23

白茶是一种属微发酵茶，主要产区就在福建的福鼎、政和两地，云南等地目前也有一定量的白茶产出。白茶的分类相对比较简单。哪些茶属于白茶类 白毫银针、白牡丹、贡眉都属于白茶。一般来说，白茶属于微发酵茶。味黄绿清澈，毫香清澈，味道清淡可口。 具体白茶如下: 白毫银针。

罗林 2023-09-23

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘-萎凋-干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的。白茶是中国六大茶叶类之一，品种有白牡丹、贡眉、寿眉和白毫银针。 白茶的品种: 白茶种类之一:白牡丹； 白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料。

王梦溪 2023-09-23

白茶是轻微发酵茶，六大茶类之一，主产于福建福鼎、政和等地，是采用当地适制茶树的叶为原料，经萎凋、干燥等工艺制成的茶品，根据采摘嫩度的不同。

闲魚 2023-09-23

白茶是一种轻微发酵的茶，属于六大茶类中的一种。白茶的加工不需要杀青，只需要萎凋，所以它很好的保留了茶原有的清香，对于口味比较淡的来说。

高考数学呆哥 2023-09-23

什么是白茶？ 白茶是中国的六大茶类(红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶和白茶)之一，属微发酵茶，采摘后不经杀青和揉捻，只经过萎凋和干燥两大工序制成的茶。白茶是六大茶类之一，是一大茶类的统称，白茶是我国茶叶中最原始的茶叶，其茶叶不炒不揉，自然萎凋，滋味清淡回，那么有哪些茶叶属于白茶呢，一起来看下。

爱萍 2023-09-23

导语:茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健。白茶是指一种采摘后，只经过杀青。白茶的主要品种是:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶。 白毫银针 白毫银针——全部用芽头制作而成。 白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建。