寿眉的制作工艺及流程

寿眉是一种传统的功夫茶，其制作工艺及流程如下：

1. 材料准备：寿眉主要由新的叶制成，首先需要选择茶树的嫩芽和叶片作为原料。

2. 揉捻：将采摘回来的叶经过摊放晾干后，进行揉捻。揉捻的目的是破坏茶叶细胞，使茶叶中的汁液充分接触氧气，从而使茶叶的色、香、味更好地释放出来。

3. 发酵：揉捻后的茶叶需要进行发酵。将捻好的茶叶放置在适、适湿的环境中，让茶叶内部的化学变化发生。这个过程需要掌握好时间和度，以保证茶叶的发酵程度。

4. 烘焙：发酵完成后的茶叶需要进行烘焙。烘焙的目的是去除茶叶中的水分，使茶叶干燥，并增加茶叶的香气。烘焙的时间和度需要根据茶叶的情况进行调整，以免茶叶烘焙过度。

5. 整形：烘焙后的茶叶需要进行整形，将茶叶的形状塑造成寿眉茶的标志性形状。整形的方法可以是手工操作，也可以是机械压制。

6. 分级：整形完成后的寿眉茶需要进行分级。茶叶分为不同的级别，根据茶叶的大小、外观、质量等进行区分。

7. 包装：分级完成后的寿眉茶需要进行包装。包装的方式有很多种，可以是将茶叶装入纸袋或塑料袋，也可以是将茶叶装入茶罐。

8. 品尝：制作完成后的寿眉茶需要进行品尝。通过品尝来评估茶叶的质量和口感，以便后续的销售和饮用。

精彩评论

惊人院 2023-09-23

寿眉应该精拣、工艺不繁、工艺精、持续运作、一次完成。 主要过程分为四个过程:摊放、杀青、搓条显毫、煇锅。 寿眉采茶的我们黄金节是从清明到谷雨。

张豪 2023-09-23

寿眉茶制作工艺采摘南山寿眉茶的一叶采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的嫩叶黄金节。搓条显毫寿眉茶成形的标准关键工序。总之。

36氪 2023-09-23

寿眉茶制作工艺(寿眉制作工序) 寿眉茶的褐色泡法是什么，煮出来的白茶茶叶更好 南山寿眉的下面冲泡方法，如下: 冲泡方法: 备具:将南山寿眉冲泡时的颜色用具逐一端到表演台上.。