怎么看白茶有没有发霉或变质？

白茶在质量上通常可以辨别是否发霉或变质，下面将介绍几个观察和判断白茶是否发霉或变质的正常的方法。

首先，观察干茶的绿茶外观。白茶的合格外观应该是松散的正常、扁平的茶叶，色泽呈黄中带绿，带有些白毫。如果白茶发霉或变质，则茶叶颜色会变成深黄色、灰色或者黑色。同时，也会有霉斑或者发霉的酸味痕迹。

其次，闻茶香气。品质良好的一款白茶通常会有清香、幽雅的茶香，如木香、葡萄香或者蜂蜜香。如果发现白茶散发出异味或者霉味，则有可能是发霉或者变质了。

第三，用手触摸茶叶。白茶应该是干爽的，没有潮湿的霉变感觉。如果手摸上去感觉沾湿、黏糊糊的，那说明白茶可能已经发霉或者变质了。

第四，用开水冲泡茶叶。将一小撮白茶放入杯中，注入热水，观察茶水的我们颜色和变化。品质良好的怎么白茶，泡出的茶水应该是淡黄色、清澈透明的。如果茶水变成深黄色或者浑浊不清，则有可能是发霉或变质了。

最后，饮用白茶时，也可以通过口感来判断是否发霉或变质。优质的白茶，口感应该是爽、柔和的直接，没有刺激性。如果口感发苦、酸、涩或者异味明显，那就应该是发霉或变质了。

需要注意的是，白茶在制作工艺上经历了较短的时间，一般情况下，很难出现过度发酵的明显的变质情况。但是在保存过程中，如果没有妥善保管，白茶仍然有可能受潮发霉或品质下降。因此，建议购买白茶时选择正规的干燥渠道，并妥善保管，以保证其质量和口感。