陈皮白茶好坏区别及其图
陈皮白茶是一种独特的茶叶,它融合了陈皮和白茶的特点,具有独特的风味和功效。下面我们来详细介绍陈皮白茶的好坏区别及其制作方法。
陈皮白茶是以白毫银针和晒制陈皮为原料制作而成的。好的陈皮白茶具有以下几个特点:
1.外形:陈皮白茶外形漂亮,茶叶呈现出嫩绿色,有白毫,陈皮呈现出红褐色。
2.香气:好的陈皮白茶香气浓,茶叶散发出天然的花香和柑橘的清香,闻起来让人愉悦。
3.口感:好的陈皮白茶口感醇厚,茶呈现出金黄色,入口柔和顺,有着特殊的柑橘味道,回持久。
4.色:好的陈皮白茶色澄明透亮,明亮的金黄色是其特点,色泽艳。
5.功效:好的陈皮白茶具有很多功效,如消食化积、开胃健脾、解热解毒、醒脑提神等,可以改善肠胃消化不良、提高免疫力。
而坏的陈皮白茶具有以下几个特点:
1.外形:坏的陈皮白茶外形不规则,茶叶颜色暗淡,陈皮干燥发黑。
2.香气:坏的陈皮白茶香气淡薄或有霉味,不具有天然的花香和柑橘的清香。
3.口感:坏的陈皮白茶口感平淡,茶颜色暗淡,没有特殊的柑橘味道,回不明显。
4.色:坏的陈皮白茶色不正,浑浊不清,色泽黯淡。
5.功效:坏的陈皮白茶功效减弱或没有功效,无法发挥其本身应有的药用价值。
制作陈皮白茶的方法如下:
1.选料:选择新嫩芽的白类型茶叶,搭配晒制的陈皮。
2.晒皮:将陈皮在太阳下晒制,晾晒至陈皮干燥,保持其天然的香气。
3.杀青:将选料好的白茶叶进行杀青,杀青的度不能太高,以免破坏茶叶的香气。
4.揉捻:将杀青好的茶叶进行揉捻,使其形成条索状。
5.烘焙:将揉捻好的茶叶放入干燥炉中进行烘焙,以增强茶叶的香气和口感。
6.与陈皮混合:将烘焙好的茶叶和陈皮进行混合,使陈皮的香气和茶叶充分融合。
总结起来,好的陈皮白茶具有外形漂亮、香气浓、口感醇厚、色透亮、具有多种功效等特点,而坏的陈皮白茶则外形不规则、香气淡薄、口感平淡、色暗淡、功效减弱。制作陈皮白茶需要选料、晒皮、杀青、揉捻、烘焙等步骤。