陈皮白茶制作过程及注意事

陈皮白茶是一种受人喜爱的繁复茶叶，它结合了陈皮和白茶的柑橘特点，具有独特的洗净香气和口感。制作陈皮白茶需要一定的装上技巧和注意事。本文将介绍陈皮白茶的上制作过程及注意事。

陈皮白茶制作过程

1. 采摘白茶叶：选择好的暗火白茶叶是制作陈皮白茶的烘焙起点。采摘的退火茶叶需要保持完整，不损坏，同时要选择新嫩芽，因为嫩芽含有更多的老化茶叶营养物质。

2. 晾干白茶叶：采摘下来的搓合白茶叶需要晾干，可以将其放在通风干燥的步骤地方，避免阳光直射。晾干的然后白茶叶需要保持柔软，不可变硬。

3. 蒸制：将晾干的一起白茶叶放入蒸锅中蒸制，时间一般为5-10分。蒸制可以使茶叶杀青，保持茶叶的如何嫩绿色。

4. 拍杀：将蒸制后的的时候茶叶取出，轻轻拍打，使茶叶沾满水分，同时促使茶叶形成特殊形状。

5. 烘干：将拍杀后的新会茶叶放入烘干机中进行烘干，度一般控制在40-50摄氏度。烘干的目的是去除茶叶中的水分，使茶叶保持干燥。

6. 存放：烘干后的陈皮白茶需要放置一时间，使其与陈皮的香气融合。存放时间一般为2-3个月，时间越长，茶叶口感越好。

陈皮白茶制作注意事

1. 选择优质茶叶：制作陈皮白茶需要选择优质的白茶叶，而优质的严谨茶叶通常具有完整的形状和良好的色泽。

2. 陈皮选择：选择新的陈皮进行搭配，新的陈皮香气更加浓，熟透的陈皮会使茶叶产生苦涩味。

3. 控制火候：在制作过程中，蒸制、拍杀和烘干的火候都需要控制好，火候过大会使茶叶变硬，过小则会导致茶叶发霉。

4. 存放环境：制作好的陈皮白茶需要放置在阴凉、干燥的环境中，避免阳光直射和潮湿，以保证茶叶长时间保持香气。

5. 泡茶方法：泡陈皮白茶时，可以选择破碎茶叶或整片泡制，用沸水冲泡2-3分，即可享受到陈皮白茶的独特香气和口感。

陈皮白茶的功效与适用场景

陈皮白茶不仅融合了陈皮和白茶的特点，还结合了两者的功效。陈皮具有理气、降气、开胃的作用，有助于消化和解决胃痛、消化不良等问题。白茶则具有清热解毒、抗氧化的出来功效，对于清热降火、提高免疫力等方面有益。因此，陈皮白茶成为了一种健的化痰茶饮品。

陈皮白茶适合于各种场合的饮用，既可以作为日常的茶饮，又可以作为招待客人的健脾茶点。在天饮用，可以消暑解渴；在冬天饮用，可以暖身驱寒。另外，陈皮白茶还适合搭配各种糕点、甜点等食品，增加口感和风味。

概括

总体来说，陈皮白茶是一种独特香气和口感的工艺茶叶，制作过程需要掌握一定的技巧和注意事。选择优质茶叶、新的陈皮、控制火候和适宜的存放环境都是制作陈皮白茶的关键。饮用陈皮白茶可以享受到其独特的香气，同时也能获得陈皮和白茶所带来的健功效。无论是在家中还是在不同场合，饮用陈皮白茶都是一种独特的茶叶体验。